پیژندنه:
ایا تاسو د طبیعي او مؤثره لارې په لټه کې یاست چې ستاسو د وینې شکر ، د کولیسټرول کچه ملاتړ وکړئ ، او خپل معافیت لوړ کړئ؟ د میتاک مشروم استخراج پرته نور مه ګورئ. په دې هراړخیز لارښود کې، موږ به هر هغه څه وپلټئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ د میتاک مرخیړیو په اړه پوه شئ، پشمول د دوی ګټې، د تغذیې حقایق، د نورو مرخیړیو سره پرتله کول، د دوی کارولو څرنګوالی، او احتمالي خطرونه او اړخیزې اغیزې. د میټیک مشروم استخراج پټ رازونو خلاصولو لپاره چمتو اوسئ او د خپل روغتیا مسؤلیت په غاړه واخلئ.
د میټیک مشروم څه شی دی؟
د لرګیو د چرګ یا ګریفولا فرونډوسا په نوم هم پیژندل کیږي، د میتاک مرخیړی یو ډول خوراکي فنګسي دي چې اصلي چینایي دي مګر په جاپان او شمالي امریکا کې هم کرل کیږي. دوی عموما د میپل، بلوط یا ایلم ونو په پای کې په کلسترونو کې موندل کیږي او کولی شي تر 100 پونډو پورې وده وکړي، دوی ته د "د مرمیو پاچا" لقب ورکوي.
د مایتیک مرخیړی د پخلي او درملو مرخیړیو په توګه د کارولو اوږد تاریخ لري. د "میتیک" نوم د دې جاپاني نوم څخه راځي، کوم چې د "نڅا مشروم" ته ژباړل کیږي. داسې ویل کیږي چې خلک به د دې قوي شفاهي ځواک څخه مننه د مرخیړیو په موندلو کې د خوښۍ لپاره نڅا وکړي.
دا ګټور خواړه یو ځانګړی، خوندور بڼه، یو نازک جوړښت او د خاورې بوی لري چې په ډیری بیلابیلو لوښو کې ښه کار کوي، له برګر څخه تر سټیر فریز او هاخوا. پداسې حال کې چې ډیری وختونه په جاپاني خواړو کې (لکه د اویسټر مشروم او شییتیک مرخیړیو) کې مهم ګڼل کیږي ، ګریفولا فرونډوسا هم په وروستیو کلونو کې په ټوله نړۍ کې پراخه شهرت ترلاسه کړی.
نه یوازې دا بلکې دا طبي مرخیړی هم د مختلفو روغتیا ګټو سره تړاو لري، د وینې د شکر تنظیم کولو څخه د کولیسټرول کچې راټیټولو پورې. دوی اډاپټوګین هم ګڼل کیږي، پدې معنی چې دوی پیاوړي ملکیتونه لري چې کولی شي په طبیعي توګه د بدن بیا رغونه او توازن سره مرسته وکړي ترڅو د ښه روغتیا وده وکړي.
د تغذیې ګټې او حقایق:
د میتاک مرخیړی استخراج د روغتیایی ګټو پراخه لړۍ وړاندې کوي، چې دا ستاسو د روغتیا په ورځني ژوند کې ارزښتناکه اضافه کوي. مطالعاتو ښودلې چې د میتاک مرخیړی کولی شي د وینې د شکر کچه تنظیم کولو کې مرسته وکړي ، د کولیسټرول پروفایل ښه کړي ، د معافیت فعالیت ته وده ورکړي ، د وزن کمولو ملاتړ وکړي ، او حتی د سرطان ضد ملکیتونه نندارې ته وړاندې کړي. دا مرخیړي د اړینو مغذي موادو بډایه سرچینه هم ده، په شمول د بیټا ګلوکان، ویټامینونه (لکه B ویټامینونه او ویټامین ډي)، منرالونه (لکه پوټاشیم، مګنیزیم، او زنک)، او انټي اکسیډینټ.
د میټیک مشروم د څه لپاره ښه دی؟
1. د وینې شکر توازن کوي
ستاسو په وینه کې د شکرې لوړې کچې ساتل کولی شي ځینې جدي پایلې راوړي کله چې ستاسو روغتیا ته راځي. نه یوازې د وینې لوړ شوګر کولی شي د شکر ناروغۍ پراختیا لامل شي ، بلکه دا د سر درد ، تندې ډیریدل ، د لید ضعیف کیدو ، او د وزن کمیدو لامل هم کیدی شي.
د اوږدې مودې لپاره، د شکر ناروغۍ نښې خورا جدي کیدی شي، د عصبي زیان څخه د پښتورګو ستونزو پورې.
کله چې د صحي ، ښه ګردي رژیم د یوې برخې په توګه وخوړل شي ، د میټیک مرخیړی ممکن د دې منفي نښو څخه د وتلو لپاره د وینې د شکر کچه ثبات کې مرسته وکړي. په جاپان کې د نیشیکیوشو پوهنتون د کورني اقتصاد پوهنځي کې د خواړو ساینس او تغذیې څانګې لخوا ترسره شوي د څارویو یوه ماډل وموندله چې د شکر ناروغۍ موږکانو ته د ګریفولا فرونډوسا اداره کول د ګلوکوز زغم او د وینې ګلوکوز کچه ښه کوي.
د حیواناتو یوې بلې مطالعې ورته موندنې درلودې، راپور ورکوي چې د میتاک مشروم میوه د شکرې په موږکانو کې د شکر ضد ځواکمن ځانګړتیاوې لري.
2. کیدای شي د سرطان حجرې وژني
په وروستي کلونو کې، ډیری ژمنې مطالعې د میتاک مشروم او سرطان ترمنځ احتمالي تړاو څیړلی. که څه هم څیړنه لاهم د څارویو ماډلونو پورې محدوده ده او د ویټرو مطالعاتو کې ، میټیک ګریفولا ممکن د سرطان سره د مبارزې ځواکمن ملکیتونه ولري چې فنګسي په هر ډول رژیم کې د پام وړ اضافه کوي.
د سرطان په نړیوال ژورنال کې د څارویو یوه ماډل خپره شوې ښودلې چې موږکانو ته د ګریفولا فرونډوسا څخه اخیستل شوي استخراج اداره کول په مؤثره توګه د تومور وده مخه نیسي.
په ورته ډول، په 2013 کې د ویټرو مطالعې راپور ورکړی چې د میټیک مشروم استخراج کولی شي د سینې سرطان د حجرو د ودې په مخنیوي کې ګټور وي.
3. د کولیسټرول کچه ټیټوي
ستاسو د کولیسټرول کچه په چیک کې ساتل خورا اړین دي کله چې د سالم زړه ساتلو خبره راځي. کولیسټرول کولی شي د شریانونو دننه رامینځته شي او د دوی د سخت او تنګ کیدو لامل شي ، د وینې جریان بندوي او ستاسو زړه دې ته اړ باسي چې په ټول بدن کې د وینې پمپ کولو لپاره سخت کار وکړي.
که څه هم لا زیاتو څیړنو ته اړتیا ده، ځینې څیړنې وړاندیز کوي چې د مایټیک مرخیړی کولی شي په طبیعي توګه د کولیسټرول کچه کمولو کې مرسته وکړي ترڅو ستاسو زړه روغ وساتي. د حیواناتو ماډل چې د Oleo Science په ژورنال کې خپور شوی، د بیلګې په توګه، وموندله چې د مایټیک مشروم سره ضمیمه په موږکانو کې د کولیسټرول کچه کمولو کې اغیزمنه وه.
4. د معافیت فعالیت زیاتوي
ستاسو د معافیت سیسټم روغتیا د عمومي روغتیا لپاره حیاتي ده. دا ستاسو د بدن لپاره د طبیعي دفاعي سیسټم په توګه کار کوي او د بهرنیو یرغلګرو سره مبارزه کې مرسته کوي ترڅو ستاسو بدن د ټپي کیدو او انفیکشن په وړاندې خوندي کړي.
مایتیک بیټا ګلوکان لري ، یو پولیساکرایډ چې په فنګس کې موندل کیږي چې د نورو روغتیایی ګټو په مینځ کې د صحي معافیت فعالیت ملاتړ کوي.
ستاسو په رژیم کې د Grifola frondosa یو یا دوه خدمت کول ممکن ستاسو د معافیت سیسټم پیاوړي کولو کې مرسته وکړي ترڅو د ناروغۍ مخه ونیسي. د ویټرو یوه مطالعه چې د ژباړې درملو په تاریخ کې خپره شوې دې پایلې ته رسیدلې چې د میټیک ګریفولا مرخیړې د معافیت غبرګون هڅولو کې مؤثره دي او حتی قوي دي کله چې د شیټیک مشروم سره جوړه شي.
په حقیقت کې، د لویسویل پوهنتون د رنځپوهنې څانګې څیړونکي دې نتیجې ته ورسیدل، "د مایټیک او شییتیک مرخیړیو څخه د طبیعي معافیتي ګلوکانس لنډمهاله شفاهي غوښتنلیک د معافیت غبرګونونو حجرو او انساني څانګه دواړه په کلکه هڅوي."
5. زیږون ته وده ورکوي
د پولی سسټیک تخمدان سنډروم، چې د PCOS په نوم هم یادیږي، یو حالت دی چې د تخمدان لخوا د نارینه هورمونونو د ډیر تولید له امله رامینځته کیږي، په پایله کې په تخمدان کې کوچني سیسټونه او نښې نښانې لکه د جواني، وزن زیاتوالی او بانجھیت.
ځینې څیړنې وړاندیز کوي چې د مایتیک مشروم ممکن د PCOS په وړاندې درملنه وي او کولی شي د عامو مسلو لکه د بانجھ کیدو سره مبارزه کې مرسته وکړي. په 2010 کې یوه څیړنه چې په ټوکیو کې د جینیکولوژي په JT چین کلینیک کې ترسره شوې، د بیلګې په توګه، وموندله چې د مایټیک استخراج د PCOS سره د 77 سلنې ګډون کونکو لپاره د تخمدان هڅولو توان درلود او نږدې د ځینو دودیزو درملو په څیر اغیزمن و چې د درملنې لپاره کارول کیږي.
6. د وینې فشار کموي
د وینی لوړ فشار یو په زړه پوری عام روغتیایی حالت دی چې اټکل کیږي د متحده ایالاتو 34 سلنه لویان اغیزمن کړي. دا واقع کیږي کله چې د شریانونو له لارې د وینې ځواک خورا لوړ وي، د زړه په عضلاتو باندې اضافي فشار راولي او د ضعیف المل ګرځي.
په منظم ډول د میټیک مصرف کولی شي د وینې فشار کمولو کې مرسته وکړي ترڅو د وینې لوړ فشار نښو مخه ونیسي. د طبي علومو په نړیوال ژورنال کې د څارویو یوه نمونه خپره شوې موندلې چې موږکانو ته د ګریفولا فرونډوسا استخراج ورکول کولی شي د عمر پورې اړوند لوړ فشار کم کړي.
د جاپان د توهوکو پوهنتون د خوړو د کیمیا په څانګه کې د حیواناتو یوې بلې څیړنې ورته موندنې درلودې، موندلې چې د اتو اونیو لپاره موږکانو د مایتیک مرخیړیو خوړل د وینې فشار او همدارنګه د ټرای ګلیسریډ او کولیسټرول کچه ټیټوي.
د تغذیې حقایق
د میټیک مرخیړی په کالوري کې کم دي مګر د پروټین او فایبر یوه کوچنۍ برخه لري، د B ویټامینونه لکه نیاسین او ریبوفلاوین، او ګټور بیټا ګلوکان، چې د معافیت لوړولو اغیزې لري.
یو پیاله (شاوخوا 70 ګرامه) د مایټیک مرخیړی شاوخوا لري:
22 کالوري
4.9 ګرامه کاربوهایډریټ
1.4 ګرامه پروټین
0.1 ګرامه غوړ
1.9 ګرامه غذایی فایبر
4.6 ملی ګرامه نیاسین (23 سلنه DV)
0.2 ملی ګرام ریبوفلاوین (10 سلنه DV)
0.2 ملی ګرام مسو (9 سلنه DV)
0.1 ملی ګرامه تایامین (7 سلنه DV)
20.3 مایکروګرام فولیټ (5 سلنه DV)
51.8 ملی ګرامه فاسفورس (5 سلنه DV)
143 ملی ګرامه پوتاشیم (4 سلنه DV)
د پورته ذکر شویو مغذي موادو سربیره، مایتیک ګریفولا په لږه اندازه زنک، منګنیز، سیلینیم، پینټوتینیک اسید او ویټامین B6 هم لري.
مایتیک د نورو مشرومونو په مقابل کې
د میتیک په څیر، د ریشي مشروم او شییتیک مرخیړی دواړه د دوی د قوي روغتیا هڅونې ملکیتونو لپاره درناوی کیږي. د مثال په توګه، د ریشي مشروم د سرطان په وړاندې د درملنې وړ ښودل شوي او د زړه د خطر عوامل کموي، لکه د وینې لوړ فشار او د کولیسټرول کچه.
له بلې خوا، د شییتیک مرخیړی، فکر کیږي چې د چاقۍ سره مبارزه کوي، د معافیت فعالیت ملاتړ کوي او سوزش کموي.
پداسې حال کې چې د ریشي مرخیړی اکثرا په ضمیمه شکل کې موندل کیږي، دواړه شیټیک او میتاک په پخلی کې ډیر کارول کیږي.
د مرخیړیو د نورو ډولونو په څیر، لکه د پوربوبیلو مشروم، شییتیک مشروم هم د دوی د لرګیو خوند او د غوښې په څیر جوړښت لپاره د غوښې مشهور بدیل دی. دواړه مایتیک او شییتیک مرخیړی اکثرا په برګر، سټیر فریز، سوپ او پاستا ډوډۍ کې اضافه کیږي.
د تغذيې له پلوه، شیټیک او میتاک خورا ورته دي. د ګرام لپاره ګرام، مایټیکس په کالوري کې کم دي او پروټین، فایبر، نیاسین او ریبوفلاوین د شییتیک مشروم په پرتله لوړ دي.
په هرصورت، شییتیک، د مسو، سیلینیم او پینټوتینیک اسید لوړه اندازه لري. دواړه په متوازن، ښه ګردي رژیم کې اضافه کیدی شي ترڅو د دوی اړوند تغذیه پروفایل څخه ګټه پورته کړي.
د کارولو څرنګوالی
Grifola frondosa د اګست په وروستیو او د نومبر په لومړیو کې په موسم کې وي او د بلوط، میپل او ایلم ونو په پای کې وده موندلی شي. ډاډ ترلاسه کړئ چې هغه کسان غوره کړئ چې ځوان او پیاوړي وي، او تل یې د مصرف کولو دمخه په ښه توګه ومینځئ.
که تاسو د چرګانو په ښکار کې دومره ښه نه یاست او حیران یاست چې مایټیک چیرته ومومئ، تاسو ممکن د خپل محلي پرچون پلورنځي څخه بهر پانګونې ته اړتیا ولرئ. ځانګړي پلورنځي یا آنلاین پرچون پلورونکي په دې خوندور مشرومونو کې ستاسو د لاسونو ترلاسه کولو لپاره ستاسو غوره شرطونه دي. تاسو کولی شئ د ډیری روغتیایی خواړو پلورنځیو او درملتونونو څخه په ضمیمه شکل کې د مایتیک D برخې استخراج هم ومومئ.
البته، ډاډه اوسئ چې لیبل په دقت سره چیک کړئ ترڅو د ګریفولا فرونډوسا لیکلیکس سره د ګډوډۍ مخه ونیسي، لکه لیټیپورس سلفیوریس، چې د لرګیو د چرګانو په نوم هم پیژندل کیږي. که څه هم دا دوه مرمۍ په نومونو او بڼه کې ورته والی لري، خو په خوند او جوړښت کې یې ډېر توپیرونه شته.
د میټیک ذائق اکثرا د قوي او خاورې په توګه بیان شوی. دا مرخیړی په ډیری بیلابیلو لارو خوند اخیستل کیدی شي او د پاستا لوښو څخه د نوډل کڅوړو او برګر پورې هرڅه ته اضافه کیدی شي.
ځینې خلک د یو ساده خو خوندور اړخ ډش لپاره یوازې د واښو غوړ شوي مکھن او د مسالې یو ډش سره کرکرا کیدو پورې خوند اخلي. د مرغلرو د نورو ډولونو په څیر، لکه د کریمینی مرخیړی، د میتاکی مرخیړی هم کولی شی ډکی شی، پخلی شی، یا حتی په چای کی کښینول شی.
د دې خوندور مرخیړیو د روغتیا ګټو څخه خوند اخیستو پیل کولو لپاره ډیری لارې شتون لري. دوی یوازې په هر ډول ترکیب کې تبادله کیدی شي چې د مرخیړیو غوښتنه کوي یا په اصلي کورسونو او خواوو خواړو کې ورته یوځای شوي.
خطرونه او جانبي عوارض:
پداسې حال کې چې د میتاک مرخیړی عموما د مصرف لپاره خوندي دي، دا مهمه ده چې د هر ډول احتمالي خطرونو او اړخیزو اغیزو څخه خبر وي. ځینې شخص ممکن د الرجیک عکس العمل، د هاضمي خپګان، یا د ځینو درملو سره تعامل تجربه کړي.
د ډیری خلکو لپاره، د مایتیک مشروم په خوندي ډول د اړخیزو اغیزو لږترلږه خطر سره خوند اخیستل کیدی شي. په هرصورت، ځینو خلکو د مایتیک مرخیړیو خوړلو وروسته د الرجیک عکس العمل راپور ورکړی.
که تاسو د Grifola frondosa له خوړلو وروسته د خواړو د الرجی نښې نښانې وګورئ، لکه پړسوب، پړسوب، یا سوروالی، سمدلاسه کارول بند کړئ، او د خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.
که تاسو د خپل وینې ګلوکوز، د وینې فشار، یا د کولیسټرول کچې کمولو لپاره درمل اخلئ، نو دا به غوره وي چې د مایټیک مرخیړیو اخیستلو دمخه د خپل روغتیا پالونکي سره خبرې وکړئ ترڅو د متقابل عمل یا اړخیزو اغیزو څخه مخنیوی وشي.
برسیره پردې، که تاسو امیندواره یاست یا د شیدو تغذیه کوئ، دا غوره ده چې په خوندي اړخ کې پاتې شئ او د منفي نښو مخنیوي لپاره خپل مصرف محدود کړئ، ځکه چې د مایټیک مشروم اغیزې (په ځانګړې توګه د مایټیک ډی فرکشن ډراپ) تر اوسه په دې نفوس کې ندي مطالعه شوي.
د مایتیک مشروم پورې اړوند محصولات:
د مایتیک مشروم کیپسول: د میتاک مشروم استخراج د کیپسول په شکل کې شتون لري ، دا ستاسو په ورځني کار کې د شاملولو لپاره اسانه کوي. دا کیپسول د ګټورو مرکباتو متمرکز دوز وړاندیز کوي چې د میتاک مرخیړیو کې موندل کیږي، د معافیت مالتړ هڅوي، د وینې د شکر توازن، او په ټولیزه توګه هوساینه.
د مایتیک مشروم پاؤډر: د میټیک مشروم پاؤډ یو څو اړخیز محصول دی چې په سوپونو ، ساسونو یا پخو توکو کې اضافه کیدی شي. دا تاسو ته اجازه درکوي چې د میتاک مرخیړیو تغذیه ګټې په اسانه او اسانه کارولو کې تجربه کړئ.
د مایتیک مشروم ترکیب:
د مایتیک مشروم ټیکچر یو الکول یا د مایع پر بنسټ د مایتیک مرخیړی استخراج دی. دا د خپل لوړ بایو موجودیت لپاره پیژندل کیږي، د مرخیړیو ګټور مرکبونو چټک جذب ته اجازه ورکوي. د میټیک ترکیبونه په مشروباتو کې اضافه کیدی شي یا د غوره روغتیا ګټو لپاره په فرعي ډول اخیستل کیدی شي.
د میتاکی مشروم چای:
د مایتیک مشروم چای یو هوسا او راحته څښاک دی چې تاسو ته اجازه درکوي د ځمکي خوندونو او د میټیک مشروم احتمالي روغتیا ګټو څخه خوند واخلئ. دا د وچو مایتیک مشروم سلائسو یا د میتاک مشروم چای کڅوړو څخه جوړ کیدی شي.
د مایتیک مرخیړی استخراج د مایتیک مشروم خورا متمرکزه بڼه ده، ډیری وختونه د مایع یا پوډر په بڼه شتون لري. دا د غذایی ضمیمه په توګه مصرف کیدی شي یا په پخلی کې کارول کیدی شي ترڅو په مختلفو خواړو کې بډایه او ژورتیا اضافه کړي.
د میتاکی مشروم ورب:
د میتاک مرخیړی د سوپونو، سټیو او ساسونو لپاره یو خوندور او خوندور اډه ده. دا په عموم ډول د نورو سبزیجاتو او بوټو سره یوځای د میتاک مرخیړیو په غوړولو سره جوړیږي ترڅو د دوی خوندور جوهر راوباسي. د میټیک مرخیړیو ورب د متوازن او سالم رژیم لپاره یو مناسب اضافه ده.
د میټیک مشروم انرژي بارونه:
د مایتیک مشروم انرژی بارونه د میتاک مشروم تغذیه ګټې د نورو صحي اجزاو سره یوځای کوي ترڅو یو اسانه ، په لاره کې ناشته رامینځته کړي. دا بارونه د طبیعي انرژي وده وړاندیز کوي پداسې حال کې چې د میتاک مرخیړیو تغذیه ګټې چمتو کوي.
د مایتیک مشروم مساله:
د مایتیک مرخیړی د وچو او ځمکنیو مایتیک مرخیړیو ترکیب دی، د نورو خوشبویی بوټو او مصالحو سره یوځای شوی. دا د مختلفو خواړو لپاره د موسمي کولو په توګه کارول کیدی شي، د امامي بډایه ذائق اضافه کول او د ټول خوند پروفایل ته وده ورکوي.
پایله
Grifola frondosa د خوړو وړ فنګس یو ډول دی چې معمولا په چین، جاپان او شمالي امریکا کې کرل کیږي.
د دوی د درملو ملکیتونو لپاره پیژندل شوي، د میتاک مشروم ښودل شوي چې د وینې ګلوکوز توازن کې مرسته کوي، د معافیت فعالیت ته وده ورکوي، د لوړ کولیسټرول کچې لپاره د درملنې په توګه کار کوي، د وینې فشار کموي، او زیږون وده کوي. دوی ممکن د سرطان ضد اغیز هم ولري.
Grifola frondosa په کالوري کې هم کم دی مګر په ښه اندازه پروټین، فایبر، نیاسین او ریبوفلاوین لري. د میټیک خوند د قوي او خاورې په توګه بیان شوی.
تاسو کولی شئ په محلي پرچون پلورنځي کې مایټیکس ومومئ. دوی کولی شي ډک شي، پخلی شي، یا پخلی شي، او د میټیک ترکیب ډیری اختیارونه شتون لري چې د دې مغذي مشروم کارولو لپاره ځانګړي لارې وړاندې کوي.
موږ سره اړیکه ونیسئ:
ګریس HU (د بازار موندنې مدیر):grace@biowaycn.com
کارل چینګ (CEO/Boss):ceo@biowaycn.com
ویب پاڼه:www.biowaynutrition.com
د پوسټ وخت: اکتوبر-25-2023
