د عضوي انولین استخراج پوډر روښانه پوهه

الف. تعریف او سرچینې:
د انسولین استخراج یو طبیعي کاربوهایډریټ دی چې په مختلفو نباتاتو کې موندل کیږي، لکهد چیکوري ریښې, آرټيچیکونه، او د ډنډیلین ریښې. دا د غذايي فایبرونو یوې ډلې پورې اړه لري چې د فروټکان په نوم پیژندل کیږي، کوم چې د فرکټوز مالیکولونو زنځیر څخه جوړ شوي دي. د انولن استخراج د استخراج په نوم د یوې پروسې له لارې ترلاسه کیږي، چیرې چې د انولن بډایه نباتات د انولن خالص او متمرکز شکل ترلاسه کولو لپاره د پاکولو پروسو لړۍ څخه تیریږي.
انولینونه، چې پولیساکرایډونه دي چې په طبیعي ډول د مختلفو نباتاتو ډولونو لخوا تولید کیږي، معمولا په صنعتي ترتیباتو کې د چیکوري څخه استخراج کیږي. دا فروټان فایبرونه، چې د انولین په نوم پیژندل کیږي، د ځینو نباتاتو لخوا د انرژۍ ذخیره کولو وسیلې په توګه کارول کیږي، چې په عمده توګه د دوی په ریښو یا ریزومونو کې موندل کیږي. په زړه پورې خبره دا ده چې ډیری نباتات چې انولین ترکیب او ذخیره کوي د کاربوهایډریټ نور ډولونه نه ذخیره کوي، لکه نشایسته. د دې اهمیت په پیژندلو سره، په متحده ایالاتو کې د خوړو او درملو ادارې په 2018 کې د تولید شوي خوراکي محصولاتو د تغذیې ارزښت لوړولو لپاره د انولین کارول تصویب کړل. سربیره پردې، د پښتورګو د فعالیت ارزونې په ساحه کې، د انولین کارول د نورو میتودونو سره د ګلومیرولر فلټریشن کچه پرتله کولو او اټکل کولو لپاره معیار ګڼل کیږي.

د نباتاتو د ګڼ شمېر ډولونو څخه سرچینه اخیستې، انولن یو طبیعي کاربوهایډریټ دی چې د انرژۍ زیرمو او د یخ مقاومت تنظیمولو لپاره په 36,000 څخه زیاتو نباتاتو کې کارول کیږي. د پام وړ مثالونه یې اګاو، غنم، پیاز، کیله، لہسن، اسپرګوس، یروشلم آرټیکوک او چیکوري دي. په اوبو کې محلول کېدونکی، انولن د اوسموټیک فعالیت لري، چې ځینې نباتاتو ته اجازه ورکوي چې د هایدرولیسس له لارې د انسولین مالیکول پولیمرائزیشن درجې بدلولو سره د خپلو حجرو د اوسموټیک ظرفیت بدل کړي. دا تطابق میکانیزم نباتاتو ته دا توان ورکوي چې د ژمي سخت شرایط برداشت کړي چې د سړې تودوخې او وچکالۍ لخوا مشخص شوي، په دې توګه د دوی ژوندیتوب ساتي.

په ۱۸۰۴ کال کې د جرمني ساینس پوه ویلینټین روز لخوا کشف شو، انولن د انولا هیلینیم ریښو څخه د جوش اوبو استخراج په جریان کې د یو ځانګړي مادې په توګه وپیژندل شو. په ۱۹۲۰ لسیزه کې، جي. اروین د انولن د مالیکولي جوړښت د سپړلو لپاره د میتیلیشن په څیر کیمیاوي میتودونو څخه کار واخیست. د هغه کار د انهایډروفروکټوز په نوم پیژندل شوي نوي مرکب لپاره د جلا کولو میتود رامینځته کولو پایله درلوده. په ۱۹۳۰ لسیزه کې، د پښتورګو ټیوبونو د مطالعې پرمهال، څیړونکو د بایو مارکر په لټه کې شو چې پرته له دې چې بیا جذب یا پټ شي، ټیوبونو ته معرفي شي. د دې ګټور ملکیتونو پیژندلو سره، AN ریچارډز د لوړ مالیکولي وزن او د انزایمیک ماتیدو په وړاندې مقاومت له امله انولن معرفي کړ. له هغه وخت راهیسې، انولن د پښتورګو د ګلومیرولر فلټریشن کچه ارزولو لپاره په پراخه کچه کارول شوی، چې په طبي ارزونو کې د باور وړ وسیلې په توګه کار کوي.

ب. جوړښت او سرچینې:
د عضوي انسولین استخراج معمولا د اوږدې زنځیر فروټانونو څخه جوړ شوی وي، چې له 2 څخه تر 60 فرکټوز واحدونو پورې هر ځای لري. د دې زنځیرونو اوږدوالی د استخراج جوړښت او محلولیت ټاکي. د عضوي انسولین استخراج عام سرچینې د چیکوري ریښه، د یروشلم آرټیکوکس، اګاو او جیکاما شامل دي.

د انسولین سرچینې
انولن په خوړو کې په پراخه کچه شتون لري، کوم چې د انولن ترلاسه کولو غوره لاره ده ځکه چې بدن په اسانۍ سره د خوړو سرچینو له لارې غذايي مواد جذبوي.
کله چې تاسو غواړئ د فایبر مصرف زیات کړئ، نو دا تل ښه نظر دی چې ټول خواړه لکه میوې، سبزیجات، ټول غلې دانې، مغز لرونکي، تخمونه او دانه وخورئ. د ډیری مختلفو خواړو خوړل به ډاډ ترلاسه کړي چې تاسو په خپل رژیم کې د فایبر ټول مختلف ډولونه شامل کړئ او د ناغوښتل شوي سوډیم او بورې اضافه کولو چانس کم کړئ.
د خوړو سرچینو سربیره، انسولین د ضمیمه په توګه شتون لري.
د انسولین د خوړو سرچینې
که تاسو د هغو خوړو په لټه کې یاست چې په ځانګړي ډول انسولین ولري، تاسو کولی شئ په لاندې ډول ښه اندازه ومومئ:
غنم
اسپرګوس
لیکونه
پیاز
هوږه
چیکوري
غوړي
سویابین
آرټيچوک
د بشپړو خوړو سرچینو سربیره، د خوړو شرکتونه هم پروسس شوي خواړو ته انسولین اضافه کوي. انسولین هیڅ کالوري نلري او کولی شي د مارجرین او سلاد پوښاک کې د غوړ بدیل په توګه کار وکړي. په پخه شوي توکو کې، دا ممکن د فایبر اضافه کولو لپاره وکارول شي او کولی شي د خوند او جوړښت اغیزه کولو پرته د یو څه اوړو ځای ونیسي. که تاسو د اضافه شوي انسولین سره د خواړو په لټه کې یاست، نو لیبل به احتمال د "انولین" یا "چیکوري ریښې فایبر" د اجزا په توګه لیست کړي.
د دې ډاډ ترلاسه کولو لپاره ښې لارې چې تاسو د فایبر لرونکو خوړو پراخه لړۍ خورئ عبارت دي له:
هڅه وکړئ چې په هر خواړه کې لږ تر لږه یوه میوه یا سبزي وخورئ.
هڅه وکړئ چې هره ورځ لږ تر لږه درې ځله د غلې دانې وخورئ، لکه د غلې دانې ډوډۍ، اوربشې، کوینوا، وربشې، بلګور، نسواري وريجې، فارو او د غنمو بیر.
هره ورځ د مغز یا تخمونو یوه برخه وخورئ.
د خپل پلیټ نیمایي برخه غیر نشایسته لرونکي سبزیجات جوړ کړئ.
د فایبر بډایه خواړو څخه خوند واخلئ لکه د غلې دانې هوا سره ډک شوي پاپ کارن، ګازرې د همس یا ګواکامول سره، او ټوله میوه د مغز مکھن سره.
اوس مهال، FDA کار کوي ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې په خوړو کې اضافه شوي د غذايي فایبر ډولونه روغتیایی ګټې چمتو کوي. دا په موقتي ډول د دې فایبرونو څخه یو په توګه انولین تصویب کړی دی.