پیژندنه:
په وروستیو کلونو کې، د ناتو شهرت، د جاپاني خمیر شوي سویابین دودیز ډش، د ډیری روغتیایی ګټو له امله د زیاتوالي په حال کې دی. دا بې ساري خواړه نه یوازې خوندور دي بلکې خورا خورا مغذي هم دي. پدې بلاګ پوسټ کې ، موږ به وپلټئ چې ولې ناتو خورا صحي ګ .
د ټولو جزیاتو لپاره، ولولئ.
ناتو څه شی دی؟
ناتو په غذايي موادو کې بډای دی
د ویټامین K2 له امله ناتو ستاسو د هډوکو لپاره ښه دی
ناتو د زړه روغتیا لپاره ښه دی
ناتو د مایکروبیوټا لپاره ښه دی
ناتو د معافیت سیسټم پیاوړی کوي
ایا ناتو کوم خطرونه وړاندې کوي؟
ناتو چیرته پیدا کړو؟
ناتو څه شی دی؟
ناتو په اسانۍ سره د خپل ځانګړي، یو څه سخت بوی له امله د پیژندلو وړ دی، پداسې حال کې چې د هغې بوی معمولا د مغز لرونکي په توګه بیان شوی.
په جاپان کې، ناتو په عمومي ډول د سویا ساس، سرسۍ، چایو یا نورو مصالحو سره پورته کیږي او د پخلي وريجو سره خدمت کیږي.
په دودیز ډول، ناتو د وریجو په ډډ کې د جوش شوي سویابین په پوښلو سره جوړ شوی و، چې په طبیعي توګه د باکیلوس سبټیلیس باکتریا لري.
دا کار باکتریا ته اجازه ورکړه چې په لوبیا کې موجود شکر خمیر کړي او په پای کې ناټو تولید کړي.
په هرصورت، د شلمې پیړۍ په پیل کې، د B. subtilis باکتریا د ساینس پوهانو لخوا وپیژندل شوه او جلا شوه، چا چې د چمتو کولو دا طریقه عصري کړه.
ناتو داسې ښکاري چې پخه شوي سویابین په چپچیني، شفاف فلم کې پوښل شوي. کله چې ناتو مخلوط شي، فلم تارونه جوړوي چې بې پایه اوږدیږي، لکه د پاستا پنیر په څیر!
ناتو یو قوي بوی لري، مګر خورا بې طرفه بوی لري. دا یو څه تریخ او یو خاورین، مغز لرونکی بوی لري. په جاپان کې، ناتو په ناشته کې، د وريجو په یوه کڅوړه کې، او د سرس، سویا ساس، او شنه پیاز سره پخه کیږي.
که څه هم د ناتو بوی او بڼه ممکن ځینې خلک له مینځه یوسي، د ناتو منظم کونکي دا خوښوي او نشي کولی کافي ترلاسه کړي! دا ممکن د ځینو لپاره ترلاسه شوي خوند وي.
د ناتو ګټې په لویه کچه د B. subtilis natto د عمل له امله دي، یو باکتریا چې ساده سویابین په سوپر فوډ بدلوي. دا باکتریا پخوا د وریجو په تنې کې موندل شوې وه، کوم چې د سویابین د خړوبولو لپاره کارول کیده.
نن ورځ، ناتو د اخیستل شوي کلتور څخه جوړ شوی.
1. ناتو ډیر غذایی دی
د حیرانتیا خبره نده چې ناتو معمولا د ناري لپاره خوړل کیږي! دا د غذايي موادو لوی مقدار لري، دا د ورځې په ښي پښه پیل کولو لپاره یو مناسب خواړه جوړوي.
ناتو په غذايي موادو کې بډای دی
ناتو ډیری پروټین او فایبر لري، چې دا یو غذايي او دوامداره خواړه جوړوي. په ناتو کې د ډیری اړینو مغذي موادو څخه شتون لري، دا په ځانګړې توګه په منګنیز او اوسپنه کې بډای دی.
| غذايي مواد | مقدار | ورځنی ارزښت |
|---|---|---|
| کالوري | 211 kcal | |
| پروټین | 19 ګرامه | |
| فایبر | 5.4 ګرامه | |
| کلسیم | 217 ملی ګرامه | ۱۷٪ |
| اوسپنه | 8.5 ملی ګرامه | ۴۷٪ |
| مګنیزیم | 115 ملی ګرامه | ۲۷٪ |
| منګنیز | 1.53 ملی ګرامه | ۶۷٪ |
| ويټامين سي | 13 ملی ګرامه | ۱۵٪ |
| ویټامین K | 23 mcg | ۱۹٪ |
ناتو بایو اکټیو مرکبات او نور اړین ویټامینونه او منرالونه هم لري لکه زنک، B1، B2، B5، او B6 ویټامینونه، ascorbic acid، isoflavones، او نور.
ناتو ډیر د هضم وړ دی
سویابین (د سویا لوبیا په نوم هم یادیږي) د ناتو په جوړولو کې کارول کیږي ډیری ضد مغذي مواد لري لکه فایټیټس، لیکټینز او آکسالیټس. د غذايي موادو ضد مواد هغه مالیکولونه دي چې د غذايي موادو د جذب مخه نیسي.
خوشبختانه، د ناتو چمتو کول (پخولو او خړوبولو) دا ضد مغذي مواد له منځه وړي، د سویابین هضم اسانه کوي او غذايي مواد جذبوي. دا ناڅاپه د سویابین خوړل خورا په زړه پوري کوي!
ناتو نوي غذايي مواد تولیدوي
دا د تخمر په جریان کې دی چې ناتو د خپلو تغذیه ملکیتونو لویه برخه ترلاسه کوي. د تخمر په جریان کې، ب. subtilis natto باکتریا ویټامینونه تولیدوي او منرالونه خوشې کوي. د پایلې په توګه، ناتو د خام یا پخلي سویابین په پرتله ډیر غذايي مواد لري!
په زړه پورې مغذي موادو کې د ویټامین K2 (میناکینون) اغیزناک مقدار دی. ناتو یو له څو نباتاتو سرچینو څخه دی چې دا ویټامین لري!
یو بل غذایی توکی چی ناتو ته ځانګړی دی ناتوکینیز دی، یو انزایم دی چی د تخمر په وخت کی تولیدیږی.
دا غذايي مواد د زړه او هډوکو په روغتیا باندې د دوی اغیزو لپاره مطالعه کیږي. د نورو زده کولو لپاره ولولئ!
2. ناتو هډوکي پیاوړي کوي، د ویټامین K2 څخه مننه
ناتو ممکن د هډوکي روغتیا کې مرسته وکړي، ځکه چې دا د کلسیم او ویټامین K2 (میناکینون) ښه سرچینه ده. مګر په حقیقت کې ویټامین K2 څه شی دی؟ دا د څه لپاره کارول کیږي؟
ویټامین K2 چې د میناکینون په نوم هم پیژندل کیږي ډیری ګټې لري او په طبیعي ډول په ډیری خواړو کې شتون لري ، په عمده توګه په غوښه او پنیر کې.
ويټامين K د بدن په څو ميکانيزمونو کې مهم رول لوبوي، په شمول د وينې ټوټې کول، د کلسيم ټرانسپورټ، د انسولین مقررات، د غوړ زیرمې، د DNA لیږد، او داسې نور.
ویټامین K2، په ځانګړې توګه، د هډوکي کثافت سره مرسته کوي او ممکن د عمر سره د ضایع کیدو خطر کم کړي. ویټامین K2 د هډوکو پیاوړتیا او کیفیت کې مرسته کوي.
په هر 100 ګرامه ناتو کې نږدې 700 مایکرو ګرامه ویټامین K2 شتون لري چې د غیر منحل سویابین په پرتله 100 ځله ډیر دی. په حقیقت کې، ناتو په نړۍ کې د ویټامین K2 ترټولو لوړه کچه لري او یوازینی د نبات پر بنسټ خواړه دي! له همدې امله، ناتو د هغو خلکو لپاره چې د ویګن رژیم تعقیبوي، یا په ساده ډول د هغو کسانو لپاره چې د غوښې او پنیر خوړلو څخه ډډه کوي یو مناسب خواړه دي.
په ناتو کې باکتریا ریښتینې کوچنۍ ویټامین فابریکې دي.
3. ناتو د زړه روغتیا ملاتړ کوي د Nattokinase څخه مننه
د زړه د روغتیا مالتړ لپاره د ناتو پټه وسله یو ځانګړی انزایم دی: ناتوکینیز.
Nattokinase یو انزایم دی چې د باکتریا لخوا رامینځته شوی چې په ناتو کې موندل کیږي. Nattokinase ډیرې ګټې لري او د دې د انټي کوګولینټ ملکیتونو او همدارنګه د زړه په ناروغیو باندې د هغې اغیزو لپاره مطالعه کیږي. که چیرې په منظمه توګه وخوړل شي، نو ناتو ممکن د زړه ستونزې کمولو کې مرسته وکړي او حتی د وینې د ټوټې په مینځلو کې مرسته وکړي!
Nattokinase هم په ترومبوسس او لوړ فشار باندې د دې محافظتي اغیزو لپاره مطالعه کیږي.
نن ورځ، تاسو حتی کولی شئ د زړه د فعالیتونو مالتړ لپاره د ناتوکینز غذایی تکمیلات ومومئ.
په هرصورت، موږ غوره کوو چې نیټو مستقیم وخورو! په دې کې فایبر، پروبیوټکس او ښه غوړ شامل دي چې کولی شي د وینې کولیسټرول کنټرول کې هم مرسته وکړي. ناتو نه یوازې یو زړه راښکونکی خواړه دی بلکې د زړه قوي ساتونکی هم دی!
4. ناتو مایکروبیوټا پیاوړې کوي
ناتو هغه خواړه دي چې په پری بیوټیکس او پروبیوټیکونو کې بډایه دي. دا دوه عناصر زموږ د مایکروبیوټا او معافیت سیسټم په ملاتړ کې اړین دي.
مایکروبیوټا د مایکرو ارګانیزمونو ټولګه ده چې زموږ د بدن سره په سمبیوسس کې ژوند کوي. مایکروبیوټا ډیری رولونه لري، پشمول د ناروغیو په وړاندې د بدن دفاع، هضم کول، د وزن اداره کول، د معافیت سیسټم مالتړ کول، او داسې نور. مایکروبیوټا اکثرا هیرول یا له پامه غورځول کیدی شي، مګر دا زموږ د هوساینې لپاره اړین دی.
ناتو یو پری بیوټیک خواړه دی
پری بیوټیک خواړه هغه خواړه دي چې مایکروبیوټا تغذیه کوي. دوی فایبر او مغذي مواد لري، چې زموږ داخلي باکتریا او خمیر خوښوي. زموږ د مایکروبیوټا په تغذیه کولو سره، موږ د دې کار ملاتړ کوو!
ناتو د سویابین څخه جوړ شوی او له همدې امله د پری بیوټیک غذایی فایبر لوی مقدار لري ، پشمول د انسولین. دا کولی شي د ښه مایکرو ارګانیزمونو وده ملاتړ وکړي کله چې دوی زموږ د هاضمي سیسټم کې وي.
برسېره پردې، د تخمر په وخت کې، باکتریا داسې ماده تولیدوي چې سویابین پوښي. دا ماده زموږ د هاضمي سیسټم کې د ښه باکتریا تغذیه کولو لپاره هم مناسبه ده!
ناتو د پروبیوټیکس سرچینه ده
پروبیوټیک خواړه ژوندي مایکرو ارګانیزمونه لري، کوم چې ثابت شوي ګټور دي.
ناتو په هر ګرام کې تر یو ملیارد پورې فعال باکتریا لري. دا باکتریا کولی شي زموږ د هاضمي سیسټم کې خپل سفر ژوندي وساتي، دوی ته اجازه ورکوي چې زموږ د مایکروبیوټا برخه شي.
په ناتو کې باکتریا بیا کولی شي ټول ډوله بایو فعال مالیکولونه رامینځته کړي ، کوم چې د بدن او معافیت سیسټم تنظیم کولو کې مرسته کوي.
ناتو د معافیت سیسټم ملاتړ کوي
ناتو کولی شي په څو کچو زموږ د معافیت سیسټم ملاتړ کې مرسته وکړي.
لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه، ناتو د کولمو مایکروبیوټا ملاتړ کوي. یو صحي او متنوع مایکروبیوټا د معافیت سیسټم کې مهم رول لوبوي ، د رنځجن سره مبارزه او د انټي باډي تولیدوي.
سربیره پردې، ناتو ډیری غذايي مواد لري چې کولی شي د معافیت سیسټم سره مرسته وکړي، لکه ویټامین سي، منګنیز، سیلینیم، زنک او نور.
ناتو د انټي بیوټیک مرکبات هم لري چې کولی شي ډیری رنځجن له منځه یوسي، لکه H. pylori، S. aureus، او E. coli. ناتو د ډیرو کلونو لپاره د خوسکي نسل د معافیت سیسټم مالتړ او د انفیکشن څخه د ساتنې لپاره کارول کیږي.
په انسانانو کې، باکتریا ب. subtilis د لویانو د معافیت سیسټم باندې د دې محافظتي اغیزو لپاره مطالعه شوې. په یوه محاکمه کې، هغه ګډونوال چې د ب. د سبټیلیس سپلیمنټونو لږ تنفسي انتانات تجربه کړي، د هغو کسانو په پرتله چې پلیسبو اخیستي. دا پایلې خورا امید وړ دي!
ایا ناتو کوم خطرونه وړاندې کوي؟
ناتو ممکن د ځینو خلکو لپاره مناسب نه وي.
لکه څنګه چې ناتو د سویابین څخه جوړیږي، هغه خلک چې د سویا سره حساسیت لري یا د زغم نه لري باید ناتو ونه خوري.
برسېره پردې، سویا هم د ګیټروجن په توګه ګڼل کیږي او ممکن د هایپوتايرایډیزم سره د خلکو لپاره مناسب نه وي.
بل پام دا دی چې ناتو د انټيکوګولینټ ملکیتونه لري. که تاسو د انټيکوګولینټ درمل اخلئ، مخکې له دې چې په خپل رژیم کې ناتو شامل کړئ د ډاکټر سره مشوره وکړئ.
د ویټامین K2 هیڅ خوراک د کوم زهرجن سره تړاو نلري.
ناتو چیرته ومومئ؟
غواړئ ناتو هڅه وکړئ او دا په خپل رژیم کې شامل کړئ؟ تاسو کولی شئ دا په ډیری آسیایی پرچون پلورنځیو کې ومومئ، د منجمد خواړو برخه کې، یا په ځینو عضوي پرچون پلورنځیو کې.
د ناتو ډیری برخه په انفرادي برخو کې په کوچنیو ټریونو کې پلورل کیږي. ډیری حتی د موسمونو سره راځي، لکه سرس یا سویا ساس.
د دې لپاره یو ګام نور هم واخلئ، تاسو کولی شئ په کور کې خپل ناتو هم جوړ کړئ! دا جوړول اسانه او ارزانه دي.
تاسو یوازې دوه اجزاوو ته اړتیا لرئ: سویابین او د ناتو کلتور. که تاسو غواړئ د بانک ماتولو پرته د ناتو ټولو ګټو څخه خوند واخلئ، د خپل ناتو جوړول مناسب حل دی!
د عضوي ناتو پاؤډ عمده عرضه کوونکي - BIOWAY ORGANIC
که تاسو د عضوي ناتو پاؤډ عمده پلورونکي په لټه کې یاست، زه غواړم د BIOWAY ORGANIC وړاندیز وکړم. دلته توضیحات دي:
BIOWAY ORGANIC د غوره کیفیت لرونکي عضوي ناتو پاؤډر وړاندیز کوي چې د غوره شوي، غیر GMO سویابین څخه جوړ شوي چې د بیسیل سبټیلیس var په کارولو سره د دودیز خمیر پروسې څخه تیریږي. ناټو باکتریا د دوی د ناتو پوډر په احتیاط سره پروسس شوی ترڅو د تغذیې ګټې او ځانګړي خوند وساتي. دا یو مناسب او هر اړخیز اجزا دی چې په مختلفو پاکو غوښتنلیکونو کې کارول کیدی شي.
تصدیقونه: BIOWAY ORGANIC د معتبر تصدیقونو ترلاسه کولو سره د لوړ کیفیت معیارونه تضمینوي ، لکه د پیژندل شوي تصدیق کونکو ارګانونو څخه عضوي تصدیقونه. دا تضمین کوي چې د دوی عضوي ناتو پاؤډر د مصنوعي اضافو، آفت وژونکو، او په جینیکي ډول تعدیل شوي ارګانیزمونو څخه پاک دی.
موږ سره اړیکه ونیسئ:
ګریس HU (د بازار موندنې مدیر):grace@biowaycn.com
کارل چینګ (CEO/باس):ceo@biowaycn.com
ویب پاڼه:www.biowaynutrition.com
د پوسټ وخت: اکتوبر-26-2023
