ولې ناتو ډېر صحي او مغذي دی؟

۱. ناتو ډېر مغذي دی

دا د حیرانتیا خبره نه ده چې ناتو معمولا د ناشتې لپاره خوړل کیږي! دا په زیاته اندازه مغذي مواد لري، چې دا د ورځې د پیل لپاره یو مناسب خواړه جوړوي.

ناتو په مغذي موادو کې بډایه دی

ناتو په عمده توګه پروټین او فایبر لري، کوم چې دا یو مغذي او دوامداره خواړه جوړوي. په ناتو کې د ډیری اړینو مغذي موادو په مینځ کې، دا په ځانګړي ډول په منګنیز او اوسپنه کې بډایه دی.

د ناتو په اړه د تغذیې معلومات (د ۱۰۰ ګرامه لپاره)

د مغذي موادو په اړه	مقدار	ورځنی ارزښت
کالوري	۲۱۱ کیلوکالوري
پروټین	۱۹ ګرامه
فایبر	۵.۴ ګرامه
کلسیم	۲۱۷ ملی ګرامه	۱۷٪
اوسپنه	۸.۵ ملی ګرامه	۴۷٪
مګنیزیم	۱۱۵ ملی ګرامه	۲۷٪
منګنیز	۱.۵۳ ملی ګرامه	۶۷٪
ویټامین سي	۱۳ ملی ګرامه	۱۵٪
ویټامین K	۲۳ مایکرو ګرامه	۱۹٪

ناتو همدارنګه بایو اکټیو مرکبات او نور اړین ویټامینونه او منرالونه لري، لکه زنک، B1، B2، B5، او B6 ویټامینونه، اسکوربیک اسید، ایزوفلاوونونه او نور.

ناتو ډېر هضم کېدونکی دی

هغه سویابین (چې د سویا لوبیا هم ورته ویل کیږي) چې د ناتو جوړولو لپاره کارول کیږي ډیری ضد مغذي مواد لري، لکه فایټیټس، لیکټینز، او اکسالیټونه. ضد مغذي مواد هغه مالیکولونه دي چې د مغذي موادو جذب بندوي.

له نېکه مرغه، د ناتو چمتو کول (پخلی او تخمر کول) دا ضد مغذي مواد له منځه وړي، چې د سویابین هضم کول اسانه کوي او د دوی مغذي مواد جذب کول اسانه کوي. دا ناڅاپه د سویابین خوړل ډیر په زړه پورې کوي!

ناتو نوي مغذي مواد تولیدوي

دا د تخمر په جریان کې ده چې ناتو د خپلو غذايي ځانګړتیاوو لویه برخه ترلاسه کوي. د تخمر په جریان کې، د b. subtilis ناتو باکتریا ویټامینونه تولیدوي او منرالونه خوشې کوي. په پایله کې، ناتو د خامو یا پخو سویابین په پرتله ډیر مغذي مواد لري!

په زړه پورې مغذي موادو کې د ویټامین K2 (میناکینون) اغیزمن مقدار دی. ناتو د هغو څو نباتاتو سرچینو څخه یو دی چې دا ویټامین لري!

یو بل مغذي مواد چې د ناتو لپاره ځانګړی دی ناتوکیناز دی، یو انزایم چې د تخمر په جریان کې تولیدیږي.

د دې مغذي موادو په اړه د زړه او هډوکو روغتیا باندې د دوی اغیزې مطالعه کیږي. د نورو معلوماتو لپاره ولولئ!

 

۲. ناتو هډوکي پیاوړي کوي، د ویټامین K2 څخه مننه

 ناتو ممکن د هډوکو روغتیا کې مرسته وکړي، ځکه چې دا د کلسیم او ویټامین K2 (میناکینون) ښه سرچینه ده. مګر ویټامین K2 په حقیقت کې څه شی دی؟ د څه لپاره کارول کیږي؟

ویټامین K2، چې د میناکینون په نوم هم پیژندل کیږي، ډیری ګټې لري او په طبیعي ډول په ډیری خواړو کې شتون لري، په عمده توګه په غوښه او پنیر کې.

ویټامین K د بدن په څو میکانیزمونو کې مهم رول لوبوي، پشمول د وینې ټوټې کول، د کلسیم لیږد، د انسولین تنظیم، د غوړ زیرمې، د DNA لیږد، او داسې نور.

په ځانګړي ډول، ویټامین K2 د هډوکو کثافت سره مرسته کوي او ممکن د عمر سره د ماتیدو خطر کم کړي. ویټامین K2 د هډوکو پیاوړتیا او کیفیت کې مرسته کوي.

په هر ۱۰۰ ګرامه ناتو کې شاوخوا ۷۰۰ مایکرو ګرامه ویټامین K2 شتون لري، چې د غیر تخمیر شوي سویابین په پرتله ۱۰۰ ځله ډیر دی. په حقیقت کې، ناتو په نړۍ کې د ویټامین K2 لوړه کچه لري او یو له هغو یوازینیو نباتاتو پر بنسټ خوړو څخه دی! له همدې امله، ناتو د هغو خلکو لپاره یو مثالی خواړه دي چې د ویګن رژیم تعقیبوي، یا په ساده ډول د هغو کسانو لپاره چې د غوښې او پنیر خوړلو څخه ډډه کوي.

په ناتو کې باکتریاوې د ویټامینونو جوړولو کوچنۍ فابریکې دي.

 

۳. ناتو د ناتوکیناز څخه مننه د زړه روغتیا ملاتړ کوي

 د زړه او رګونو د روغتیا د ملاتړ لپاره د ناتو پټه وسله یو ځانګړی انزایم دی: ناتوکیناز.

ناتوکیناز یو انزایم دی چې په ناتو کې موندل شوي باکتریا لخوا رامینځته کیږي. ناتوکیناز ډیری ګټې لري او د هغې د انټي کوګولینټ ملکیتونو لپاره او همدارنګه د زړه او رګونو ناروغیو باندې د هغې اغیزو لپاره مطالعه کیږي. که په منظم ډول وخوړل شي، ناتو ممکن د زړه ستونزې کمولو کې مرسته وکړي او حتی د وینې د ټوټې په تحلیل کې مرسته وکړي!

ناتوکیناز د ترومبوسس او لوړ فشار په اړه د هغې د محافظتي اغیزې لپاره هم مطالعه کیږي.

نن ورځ، تاسو حتی د زړه د فعالیتونو د ملاتړ لپاره د نټوکیناز خوراکي توکي موندلی شئ.

خو، موږ غوره ګڼو چې ناتو په مستقیم ډول وخورو! دا فایبر، پروبیوټیکونه او ښه غوړ لري چې ممکن د وینې کولیسټرول کنټرولولو کې هم مرسته وکړي. ناتو نه یوازې یو په زړه پورې خواړه دي بلکې د زړه یو پیاوړی ساتونکی هم دی!

 

۴. ناتو مایکروبیوټا پیاوړی کوي

 ناتو یو داسې خواړه دي چې په پری بایوټیکونو او پروبیوټیکونو کې بډایه دي. دا دوه عناصر زموږ د مایکرو بایوټا او معافیت سیسټم ملاتړ لپاره اړین دي.

مایکروبیوټا د مایکرو ارګانیزمونو یوه ټولګه ده چې زموږ د بدن سره په همبستګۍ کې ژوند کوي. مایکروبیوټا ډیری رولونه لري، پشمول د ناروغیو په وړاندې د بدن دفاع، هضم، د وزن اداره کول، د معافیت سیسټم ملاتړ کول، او داسې نور. مایکروبیوټا ډیری وختونه هیر کیدی شي یا له پامه غورځول کیدی شي، مګر دا زموږ د هوساینې لپاره اړین دی.

 

ناتو یو پری بیوټیک خواړه دي

پری بایوټیک خواړه هغه خواړه دي چې مایکروبیوټا تغذیه کوي. دوی فایبر او مغذي مواد لري، چې زموږ داخلي باکتریا او خمیر یې خوښوي. زموږ مایکروبیوټا ته د تغذیې په ورکولو سره، موږ د هغې کار ملاتړ کوو!

ناتو د سویابین څخه جوړ شوی او له همدې امله د پری بیوټیک غذايي فایبر لوی مقدار لري، په شمول د انسولین. دا کولی شي د ښه مایکرو ارګانیزمونو وده ملاتړ وکړي کله چې دوی زموږ د هاضمي سیسټم کې وي.

سربیره پردې، د تخمر په جریان کې، باکتریا یو داسې ماده تولیدوي چې سویابین پوښي. دا ماده زموږ د هاضمې سیسټم کې د ښه باکتریا د تغذیې لپاره هم مناسبه ده!

 

ناتو د پروبیوټیکونو سرچینه ده

پروبیوټیک خواړه ژوندي مایکرو ارګانیزمونه لري، کوم چې ګټور ثابت شوي دي.

په هر ګرام کې تر یو ملیارد پورې فعال باکتریاوې شتون لري. دا باکتریا کولی شي زموږ د هاضمې سیسټم کې خپل سفر ته دوام ورکړي، دوی ته اجازه ورکوي چې زموږ د مایکروبیوټا برخه شي.

په ناتو کې باکتریا بیا کولی شي هر ډول بایو اکټیو مالیکولونه رامینځته کړي، کوم چې د بدن او معافیت سیسټم تنظیمولو کې مرسته کوي.

 

ناتو د معافیت سیسټم ملاتړ کوي

ناتو کولی شي زموږ د معافیت سیسټم په ملاتړ کې په څو کچو کې مرسته وکړي.

لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه، ناتو د کولمو مایکروبیوټا ملاتړ کوي. یو روغ او متنوع مایکروبیوټا د معافیت سیسټم کې مهم رول لوبوي، د ناروغیو سره مبارزه کوي او انټي باډي تولیدوي.

سربیره پردې، ناتو ډیری مغذي مواد لري چې کولی شي د معافیت سیسټم ملاتړ کې مرسته وکړي، لکه ویټامین سي، منګنیز، سیلینیم، زنک، او نور.

ناتو د انټي بیوټیک مرکبات هم لري چې کولی شي ډیری ناروغۍ له منځه یوسي، لکه H. pylori، S. aureus، او E. coli. ناتو د ډیرو کلونو راهیسې د نسل ګیرو خوسکیو د معافیت سیسټم ملاتړ او د انتاناتو څخه د ساتنې لپاره کارول کیږي.

په انسانانو کې، د b. subtilis باکتریا د لویانو د معافیت سیسټم باندې د هغې د محافظتي اغیزې لپاره مطالعه شوې ده. په یوه ازموینه کې، هغه ګډونوالو چې د b. subtilis ضمیمې یې اخیستې وې د هغو کسانو په پرتله چې پلیسبو یې اخیستې وې لږ تنفسي انتانات تجربه کړل. دا پایلې ډیرې امید ورکوونکې دي!

 

ایا ناتو کوم خطرونه لري؟

ناتو ممکن د ځینو خلکو لپاره مناسب نه وي.

څرنګه چې ناتو د سویابین څخه جوړ شوی، نو هغه خلک چې د سویا سره حساسیت یا عدم برداشت لري باید ناتو ونه خوري.

سربیره پردې، سویا هم د ګایټروجن په توګه ګڼل کیږي او ممکن د هايپوتايرایډیزم لرونکو خلکو لپاره مناسب نه وي.

بله پاملرنه دا ده چې ناتو د انټي کوګولینټ ځانګړتیاوې لري. که تاسو د انټي کوګولینټ درمل اخلئ، نو په خپل رژیم کې د ناتو شاملولو دمخه د ډاکټر سره مشوره وکړئ.

د ویټامین K2 هیڅ خوراک د کوم زهري والي سره تړاو نلري.