د عضوي ایپل سایډر سرکه پوډر
د عضوي ایپل سایډر سرکه پوډرد مڼې د سرې د پوډر بڼه ده. د مایع مڼې سیډر سرکه په څیر، دا د اسټیک اسید او نورو ګټورو مرکباتو لکه ویټامینونو، منرالونو او انټي اکسیډنټ کې بډای دی.
د مڼو د سرک پوډر تولیدولو لپاره، د عضوي مڼې سیډر سرکه لومړی د عضوي مڼو جوس څخه خمیر کیږي. د تخمر کولو وروسته، مایع سرکه د لندبل مینځپانګې لرې کولو لپاره د سپری وچولو یا منجمد وچولو میتودونو په کارولو سره وچیږي. وروسته وچ شوی سرکه په ښه پوډر کې مینځل کیږي.
دا د مایع مڼو سیډر سرکه لپاره د مناسب بدیل په توګه کارول کیدی شي. دا ډیری وختونه د موسمي کولو، خوندور کولو اجنټ، یا په مختلفو ترکیبونو کې کارول کیږي، پشمول د جامو، مریناډونو، مصالحو، مشروباتو او پخو توکو. د پوډر فارم د مایع اندازه کولو اړتیا پرته په ترکیبونو کې شاملول اسانه کوي.
| د محصول نوم | د مڼو د سرې پوډر |
| د نباتاتو سرچینې | اپل |
| بڼه | سپین پوډر لرې |
| مشخصات | 5%,10%,15% |
| د ازموینې طریقه | HPLC/UV |
| د شیلف وخت | 2 کاله، د لمر وړانګې لرې وساتئ، وچ وساتئ |
| د تحلیل توکي | مشخصات | پایلې | کارول شوي میتودونه |
| پیژندنه | مثبت | موافقت کوي | TLC |
| بڼه | سپین یا روښانه ژیړ پوډر | موافقت کوي | بصری ازموینه |
| بوی او خوند | د مڼو د سرک د خټکی ځانګړتیا | موافقت کوي | Organoleptic ازموینه |
| کیریرونه کارول کیږي | Dextrin | / | / |
| بلک کثافت | 45-55g/100ml | موافقت کوي | ASTM D1895B |
| د ذرې اندازه | 90٪ د 80 میش له لارې | موافقت کوي | AOAC 973.03 |
| محلولیت | په اوبو کې حل کېدونکی | موافقت کوي | بصری |
| په وچولو کې زیان | NMT 5.0% | 3.35% | 5g/105ºC/2hrs |
| د ایش منځپانګې | NMT 5.0% | 3.02% | 2g/525ºC/3ساعت |
| درانه فلزات | NMT 10ppm | موافقت کوي | اټومي جذب |
| ارسنیک (As) | NMT 0.5ppm | موافقت کوي | اټومي جذب |
| مخکښ (Pb) | NMT 2ppm | موافقت کوي | اټومي جذب |
| کیډیمیم (CD) | NMT 1ppm | موافقت کوي | اټومي جذب |
| عطارد (Hg) | NMT 1ppm | موافقت کوي | اټومي جذب |
| ۶۶۶ | NMT 0.1ppm | موافقت کوي | USP-GC |
| DDT | NMT 0.5ppm | موافقت کوي | USP-GC |
| اکیفیټ | NMT 0.2ppm | موافقت کوي | USP-GC |
| پاراتیون-ایتیل | NMT 0.2ppm | موافقت کوي | USP-GC |
| PCNB | NMT 0.1ppm | موافقت کوي | USP-GC |
| مایکروبیولوژیکي معلومات | د ټولو پلیټ شمیره ≤10000cfu/g | موافقت کوي | جي بي 4789.2 |
| ټول خمیر او مولډ ≤1000cfu/g | موافقت کوي | جي بي 4789.15 | |
| ای کولی غیر حاضر وي | غیر حاضر | جي بي 4789.3 | |
| Staphylococcus غیر حاضر دی | غیر حاضر | جي بي 4789.10 | |
| سالمونیلا باید غیر حاضر وي | غیر حاضر | جي بي 4789.4 |
اسانتیا:د عضوي مڼې سایډر سرکه پوډر د مایع مڼې سیډر سرکه لپاره مناسب او د پور وړ وړ بدیل چمتو کوي. دا په اسانۍ سره د مایع اندازه کولو اړتیا پرته په مختلف ترکیبونو کې زیرمه کیدی شي ، اندازه کیدی شي او کارول کیدی شي.
استقامت:د پوډر فورمه د ترکیبونو او خواړو چمتو کولو پراخه لړۍ کې اسانه شاملولو ته اجازه ورکوي. دا د موسمي کولو، خوندور کولو اجنټ، یا په جامو، مریناډونو، مصالحو، مشروباتو او پخو شویو توکو کې د اجزاو په توګه کارول کیدی شي.
عضوي او طبیعي:دا د عضوي مڼو څخه جوړ شوی، ډاډ ترلاسه کوي چې دا د مصنوعي آفت وژونکو، سرې، او جینیکي پلوه تعدیل شوي ارګانیزمونو (GMOs) څخه پاک دی. دا د هغو کسانو لپاره طبیعي او صحي انتخاب دی چې غواړي په خپل رژیم کې عضوي اجزا شامل کړي.
متمرکز غذايي مواد:د مایع مڼې سیډر سرکه په څیر، د عضوي مڼې سیډر سرکه پاؤډر اسټیک اسید لري، چې باور کیږي ډیری روغتیایی ګټې لري. دا په مڼو کې موندل شوي ځینې ویټامینونه، منرالونه او انټي اکسیډنټ هم ساتي، په شمول د پوتاشیم، کلسیم، او مختلف پولیفینول.
د شیلف ثبات:د وچولو پروسه چې د عضوي مڼې سایډر سرې پوډر تولید لپاره کارول کیږي د هغې د شیلف ژوند اوږدولو کې مرسته کوي. دا د یخچال ته اړتیا پرته د مایع مڼې سیډر سرکه په پرتله د اوږدې مودې لپاره زیرمه کیدی شي.
د هاضمې ملاتړ:داسې انګیرل کیږي چې د عضوي مڼې سیډر سرې پوډر د هاضمي ګټې لري، پشمول د صحي هضم ملاتړ کول، د غذايي موادو په جذب کې مرسته کول، او د کولمو متوازن مایکروبیوم ته وده ورکول.
د وزن مدیریت:ځینې مطالعې وړاندیز کوي چې د مڼو سیډر سرکه، د پوډر شکل په شمول، ممکن د بشپړتیا احساس هڅولو او د کالوري کنټرول کې مرسته کولو سره د وزن مدیریت کې مرسته وکړي.
ډیر خوندور:د هغو کسانو لپاره چې د مایع مڼې سیډر سرکه خوند نه خوښوي، د پوډر بڼه یو زړه راښکونکی بدیل کیدی شي. دا کاروونکو ته اجازه ورکوي چې پرته له قوي تیزابي خوند پرته د مڼې سیډر سرکه له ګټو څخه خوند واخلي.
د پور وړ وړ:دا خورا د پور وړ وړ دی، دا د تګ پر مهال د هغو کسانو لپاره مناسب کوي چې ممکن د مڼو مایع سرکه ته لاسرسی ونلري. دا په اسانۍ سره کار، جم، یا د سفر په وخت کې اخیستل کیدی شي.
یخچال ته اړتیا نشته:مایع د مڼو سیډر سرکه د خلاصیدو وروسته یخچال ته اړتیا لري، مګر د پوډر بڼه نه کوي، دا د ذخیره کولو لپاره خورا اسانه کوي.
د خوراک اسانه کنټرول:دا د دقیق او دوامداره خوراک لپاره اجازه ورکوي. هر خدمت دمخه اندازه شوی، د اټکل له منځه وړل چې ډیری وختونه د مایع مڼې سیډر سرکه سره تړاو لري.
د لګښت وړ:دا ډیری وختونه د مایع مڼو سیډر سرکه په پرتله خورا ارزانه وي. دا په هر کانټینر کې ډیری خدمتونه وړاندې کوي، د پیسو لپاره غوره ارزښت چمتو کوي.
د غاښونو لپاره غیر تیزابي:د مڼې د سرې د پوډر بڼه غیر تیزابي ده، پدې معنی چې دا د غاښونو انامیل ته د زیان رسولو احتمال نلري لکه څنګه چې د مایع مڼې سیډر سرکه کولی شي. دا کولی شي په ځانګړي ډول د غاښونو روغتیا په اړه اندیښمن خلکو ته اپیل وکړي.
د عضوي ایپل سیډر سرک پاؤډ مختلف روغتیایی ګټې وړاندې کوي، په شمول:
د هاضمې سره مرسته:د Apple Cider Vinegar پاؤډ د معدې د تیزاب تولید هڅولو سره د صحي هضم ملاتړ کوي ، کوم چې د خواړو او مغذي توکو جذب ماتولو کې مرسته کوي.
د وینې د شکر توازن:دا ممکن د انسولین حساسیت ښه کولو او کاربوهایډریټ ته د ګلاسیمیک غبرګون کمولو سره د وینې د شکر کچه تنظیم کولو کې مرسته وکړي.
د وزن مدیریت:دا د بشپړتیا احساساتو ته وده ورکولو لپاره ښودل شوي، په بالقوه توګه د کالوري مصرف کموي او د وزن مدیریت کې مرسته کوي.
د کولمو روغتیا:د دې اسټیک اسید کولی شي د پری بیوټیک په توګه عمل وکړي ، د کولمو ګټور باکتریا تغذیه کوي او د کولمو صحي مایکروبیوم ساتلو کې مرسته کوي.
د التهاب ضد اغیزې:د Apple Cider Vinegar پاؤډ کې موجود انټي اکسیډنټ ممکن په بدن کې د سوزش او اکسیډیټ فشار کمولو کې مرسته وکړي.
د زړه روغتیا ښه کول:ځینې مطالعې وړاندیز کوي چې د Apple Cider Vinegar پاؤډ ممکن د کولیسټرول او ټرای ګلیسریډ کچه ټیټولو کې مرسته وکړي ، پدې توګه د زړه روغتیا ته وده ورکوي.
د پوستکي روغتیا لپاره ملاتړ:دا په پوټکي کې پلي کول یا د مخ د ټونر په توګه کارول ممکن د پوټکي pH کچه توازن کې مرسته وکړي ، غوړ کم کړي ، او د دانې او داغونو بڼه ښه کړي.
د Detoxification احتمالي:دا کولی شي له بدن څخه د زهرجن موادو له مینځه وړو کې مرسته وکړي او د ځګر د پاکولو پروسې ملاتړ وکړي.
د الرجی او سینوس کنجشن لپاره ملاتړ:ځینې خلک د طبیعي درملنې په توګه د Apple Cider Vinegar پاؤډ کارولو سره د الرجی او سینوس کنجشن څخه راحت ترلاسه کوي.
انټي مایکروبیل ځانګړتیاوې:د دې اسټیک اسید د انټي مایکروبیل ملکیتونه لري، کوم چې ممکن د ځینو باکتریاو او فنګسونو د ودې په مخنیوي کې مرسته وکړي.
په یاد ولرئ، انفرادي پایلې ممکن توپیر ولري، او دا تل غوره ده چې د روغتیا پاملرنې مسلکي سره مشوره وکړئ مخکې له دې چې د نوي غذا یا روغتیا ضمیمه معمول پیل کړئ.
د عضوي ایپل سایډر سرکه پاؤډ د خپل استقامت او اسانتیا له امله د غوښتنلیک مختلف ساحې لري. دلته ځینې لارې شتون لري چې کارول کیدی شي:
د پخلنځي کارول:دا د خوندور موسم یا اجزا په توګه په پخلی او پخولو کې کارول کیدی شي. دا د لوښو لکه مریناډز، ډریسنګ، ساس، سوپ، سټیو او اچار لپاره یو تنګی او تیزابي خوند زیاتوي.
د څښاک مخلوط:دا د اوبو یا نورو مشروباتو سره مخلوط کیدی شي ترڅو تازه او روغتیا ته وده ورکړي. دا ډیری وختونه د دې احتمالي روغتیایی ګټو لپاره د ډیټوکس څښاکونو ، مسو او ماکټیلونو کې کارول کیږي.
د وزن مدیریت:داسې انګیرل کیږي چې دا د وزن کمولو او د اشتها کنټرول کې مرسته کوي. دا د وزن مدیریت پروګرامونو او غذايي رژیمونو کې شامل کیدی شي.
د هاضمې روغتیا:دا د هضم په برخه کې د مرستې او د خولې کولو کمولو له لارې د هاضمي روغتیا ته وده ورکولو لپاره د دې وړتیا لپاره پیژندل کیږي. د ایپل سیډر سرکه پاؤډ د خواړو دمخه یا وروسته اخیستل کیدی شي ترڅو د هاضمي کارونو ملاتړ وکړي.
د پوستکي ساتنه:دا ځینې وختونه د DIY د پوستکي پاملرنې محصولاتو کې کارول کیږي لکه د مخ ټونر، د جواني درملنه، او د ویښتو مینځلو. د دې انټي باکتریل ملکیتونه او تیزابي طبیعت ممکن د پوټکي pH کچه توازن کې مرسته وکړي او د پوټکي عمومي روغتیا ښه کړي.
غیر زهرجن پاکول:دا د طبیعي او چاپیریال دوستانه پاکولو اجنټ په توګه کارول کیدی شي. دا د داغونو لیرې کولو، سطحې غیر منتن کولو، او په کورونو کې د بوی بې طرفه کولو لپاره اغیزمن دی.
طبیعي درملنه:دا ډیری وختونه د مختلفو شرایطو لکه د ستوني درد، بدهضمي، او د پوستکي خارښت لپاره طبیعي درملنې کې کارول کیږي. په هرصورت، دا اړینه ده چې د طبي موخو لپاره د کارولو دمخه د روغتیا پاملرنې متخصص سره مشوره وکړئ.
دلته د عضوي ایپل سیډر سرکہ پاؤډ لپاره د تولید پروسې ساده چارټ جریان دی:
د خامو موادو چمتو کول:مڼې د دوی د کیفیت او حالت پر بنسټ راټولیږي او ترتیب کیږي. خرابې یا خرابې شوې مڼې له مینځه وړل کیږي.
ماتول او فشار ورکول:مڼې ټوټې شوې او د جوس ایستلو لپاره فشار راوړي. دا د میخانیکي پریس په کارولو سره یا د جوسر په کارولو سره ترسره کیدی شي چې په ځانګړي ډول د مڼو سیډر سرې تولید لپاره ډیزاین شوی.
تخمر:د مڼو جوس د تخمر رګونو ته لیږدول کیږي او په طبیعي توګه د خمیر کولو اجازه ورکول کیږي. دا پروسه معمولا څو اونۍ وخت نیسي او د مڼو په پوستکي کې موجود طبیعي خمیر او باکتریا لخوا اسانه کیږي.
اتصال:د تخمر کولو وروسته، د مڼو جوس د اکټیفیکیشن ټانکونو ته لیږدول کیږي. د اکسیجن شتون د ایتانول (د خمیر څخه) په اسیتیک اسید بدلولو ته وده ورکوي، د سرې لومړنۍ برخه. دا پروسه عموما د اکټوباکتر باکتریا لخوا ترسره کیږي.
زړښت:یوځل چې مطلوب تیزابیت کچه ترلاسه شي ، سرکه د لرګیو بیرلونو یا سټینلیس سټیل ټانکونو کې زړیږي. دا د زړښت پروسه ذائقاتو ته اجازه ورکوي چې وده وکړي او د سرې ټول کیفیت ته وده ورکړي.
وچول او پوډر کول:زوړ سرکه بیا د تخنیکونو په کارولو سره وچیږي لکه سپری وچول یا منجمد وچول ترڅو د رطوبت مینځپانګه لرې کړي. د وچولو وروسته، سرکه په ښه پوډر کې مینځل کیږي.
بسته بندي:د Apple Cider Vinegar پاؤډ بیا په کانټینرونو یا کڅوړو کې بسته بندي کیږي ، د دې کیفیت او تازه ساتلو لپاره مناسب سیل کول ډاډمن کوي.
ایکسپریس
د 100 کیلو ګرام څخه کم، 3-5 ورځې
د کور دروازې خدمت د توکو اخیستل اسانه دي
د سمندر په واسطه
له 300kg څخه ډیر، شاوخوا 30 ورځې
د بندر څخه تر بندر پورې خدمت مسلکي تصفیه بروکر ته اړتیا ده
د هوا له لارې
100kg-1000kg، 5-7Days
د هوایی ډګر څخه تر هوایی ډګر خدماتو مسلکي تصفیه بروکر ته اړتیا ده
د Apple Cider Vinegar پاؤډ د عضوي، BRC، ISO، HALAL، KOSHER، او HACCP سندونو لخوا تصدیق شوی.
پداسې حال کې چې د عضوي مڼې سایډر سرې پوډر ډیری ګټې وړاندې کوي، د پام وړ احتمالي زیانونه هم شتون لري:
ټیټ تیزابیت: د عضوي مڼې سایډر سرکې تیزابیت ممکن د مایع مڼې سایډر سرکې په پرتله ټیټ وي. Acetic اسید، د مڼو د سرک اصلي فعاله برخه، د دې ډیری احتمالي روغتیا ګټو لپاره مسؤل دی. د پوډر فارم ټیټ تیزابیت ممکن په ځینو غوښتنلیکونو کې د کم تاثیر لامل شي.
کم شوي انزایمونه او پروبیوټیکونه: د مڼو د سرک پوډر د تولید پروسې په جریان کې، ځینې طبیعي انزایمونه او پروبیوټیکونه ممکن له لاسه ورکړي یا کم شي. دا اجزا کولی شي د هاضمي روغتیا او عمومي ګټو کې مرسته وکړي چې د دودیز ، غیر پروسس شوي مڼې سایډر سرې مصرف سره تړاو لري.
محدود ګټور مرکبات: د مڼې سرکه مختلف ګټور مرکبات لري، لکه پولیفینول او انټي اکسیډنټ، چې کیدای شي روغتیا ته وده ورکړي. په هرصورت، د وچولو پروسه چې د پوډر فارم تولید لپاره کارول کیږي کیدای شي د دې مرکبونو د ضایع یا کمولو پایله ولري. د دې ګټور مرکباتو غلظت ممکن د مڼې د سرې سرکې په پرتله د مایع مڼو سیډر سرکه کې ټیټ وي.
د پروسس کولو میتودونه: د مایع مڼې سیډر سرکه د پوډر په بڼه بدلولو پروسه کې وچول او په بالقوه توګه د پوډر کولو پروسې کې د مرستې لپاره د اضافه کولو یا کیریر کارول شامل دي. دا مهمه ده چې د ځانګړي برانډ لخوا ګمارل شوي د سرچینې او پروسس کولو میتودونه په دقت سره په پام کې ونیسئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې د عضوي مڼې سیډر سرکه پاؤډر پاک او د ناغوښتل شوي اضافو څخه پاک پاتې کیږي.
خوند او جوړښت: ځینې خلک ممکن ومومي چې د عضوي مڼې سیډر سرکه خوند او جوړښت د دودیز مایع مڼې سیډر سرکه څخه توپیر لري. پوډر ممکن د تنګتیا او تیزابیت نشتوالی وي چې معمولا د مڼې سیډر سرکه سره تړاو لري. دا مهمه ده چې شخصي غوره توبونه په پام کې ونیسئ کله چې د پوډر فارم کارولو احتمالي زیانونو ارزونه وکړئ.
احتمالي ضمیمه تعاملات: که تاسو کوم درمل یا ضمیمه اخلئ، نو دا مشوره ورکول کیږي چې مخکې له دې چې د عضوي مڼې سایډر سرکه پاؤډر یا کوم نوي غذايي محصول شامل کړئ د روغتیا پاملرنې مسلکي سره مشوره وکړئ. د مڼو سیډر سرکه کولی شي د ځینې درملو سره اړیکه ونیسي، پشمول د شکر ناروغۍ درمل او ډیوریتیکس.
دا سپارښتنه کیږي چې ستاسو د ځانګړو اړتیاو او غوره توبونو پراساس د عضوي مڼې سیډر سرې پوډر ګټې او زیانونه وزن کړئ. د روغتیا پاملرنې مسلکي یا تغذیه کونکي سره مشوره هم کولی شي شخصي مشوره چمتو کړي.
د عضوي مڼو سرکه او د عضوي مڼو د سرک پوډر دواړه د خمیر شوي مڼو څخه اخیستل شوي او ځینې ورته ګټې وړاندې کوي، مګر ځینې مهم توپیرونه شتون لري چې باید په پام کې ونیول شي:
اسانتیا:د عضوي مڼې سایډر سرې پوډر د مایع مڼو سیډر سرکه په پرتله د کارولو او ذخیره کولو لپاره خورا اسانه دی. د پوډر بڼه اندازه کول اسانه دي، او مخلوط کوي، او یخچال ته اړتیا نلري. دا ډیر پورټ ایبل هم دی، دا د سفر یا په لاره کې د کارونې لپاره یو مناسب انتخاب جوړوي.
استقامت:د عضوي مڼې سایډر سرې پوډر په مختلفو لارو کارول کیدی شي. دا په وچو ترکیبونو کې اضافه کیدی شي ، د موسم یا خوندور اجنټ په توګه کارول کیږي ، یا حتی د اوبو سره مخلوط شوي ترڅو د مایع سرې بدیل رامینځته کړي. له بلې خوا د مایع مڼې سیډر سرکه په اصل کې د مایع اجزا په توګه په ترکیبونو، پوښاکونو، یا د یو واحد څښاک په توګه کارول کیږي.
کم تیزابیت:لکه څنګه چې مخکې یادونه وشوه، د عضوي مڼې سایډر سرک پاؤډر تیزابیت ممکن د مایع مڼې سیډر سرکه په پرتله ټیټ وي. دا کولی شي په ځینو غوښتنلیکونو کې د پوډر فارم اغیزمنتوب اغیزه وکړي. د مایع مڼې سیډر سرکه د خپل لوړ اسټیک اسید مینځپانګې لپاره پیژندل کیږي ، کوم چې د دې د روغتیا ګټو او پخلي کارولو مسؤل دی.
د موادو ترکیب:د مڼو د سرک پوډر د تولید په جریان کې، ځینې طبیعي انزایمونه او پروبیوټیکونه ممکن له لاسه ورکړي یا کم شي. مایع د مڼو سیډر سرکه معمولا د دې ګټورو برخو څخه ډیر ساتي، د دې احتمالي روغتیا ګټو کې مرسته کوي.
خوند او مصرف:د مڼې د مایع سرکه یو ځانګړی تنګی خوند لري، کوم چې په ترکیبونو یا جامو کې د کارولو په وخت کې نرم یا ماسک کیدی شي. له بلې خوا، د مڼې سیډر سرې پوډر ممکن لږ خوند ولري او په اسانۍ سره د عمومي ذائق بدلولو پرته په مختلفو لوښو کې شامل کیدی شي. دا په ځانګړې توګه د هغو کسانو لپاره ګټور دی چې د مایع مڼې سیډر سرکه خوند نه اخلي.
په نهایت کې، د عضوي مڼې سیډر سرکه او د عضوي مڼې سیډر سرکه پوډر ترمنځ انتخاب په شخصي غوره توب، اسانتیا، او ټاکل شوي استعمال پورې اړه لري. دواړه بڼې یو څه روغتیایی ګټې وړاندې کوي، مګر دا مهمه ده چې د پریکړې کولو دمخه د هر یو ځانګړي ځانګړتیاوې او احتمالي تجارتونه په پام کې ونیسئ.
