د توتانو خالص جوس غلظت
د توتانو خالص جوس غلظتیو محصول دی چې د توت له میوو څخه د جوس استخراج او متمرکز شکل ته د کمولو له لارې جوړ شوی.دا عموما د تودوخې یا یخولو پروسې له لارې د جوس څخه د اوبو مینځپانګې لرې کولو سره رامینځته کیږي.پایله لرونکی غلظت بیا په مایع یا پوډر شکل کې زیرمه کیږي ، دا د لیږد ، ذخیره کولو او کارولو لپاره خورا اسانه کوي.دا د خپل بډایه ذائق او لوړ تغذیه ملکیتونو لپاره پیژندل کیږي، پشمول د ویټامینونو، منرالونو او انټي اکسیډینټ ښه سرچینه ده.دا په مختلفو خواړو او مشروباتو محصولاتو کې د اجزا په توګه کارول کیدی شي ، لکه سموټي ، جوس ، جام ، جیلی او ډیسټریټ.
| موضوع | توکي | معیاري |
| حسي، ارزونه | رنګ | ارغواني یا امیرانتین |
| بوی او بوی | د قوي طبیعي تازه توت بوی سره ، پرته له ځانګړي بوی څخه | |
| بڼه | یونیفورم او همجنس نرم، او د هر ډول بهرنۍ مسلې څخه پاک. | |
| فزیکي او کیمیاوي معلومات | برکس (په 20 ℃) | 65±1% |
| ټول تیزابیت (لکه سیټریک اسید) | 1.0 | |
| توربیدیت (11.5°Brix) NTU | <10 | |
| لیډ (Pb)، mg/kg | بی ۰.۳ | |
| ساتونکي | هیڅ نه | |
| توکي | مشخصات | پایله |
| Eد xtract تناسب/Asay | برکس: 65.2 | |
| اورګاnoلیپټیک | ||
| بڼه | هیڅ ښکاره بهرنۍ مسله نشته، نه تعلیق شوی، نه تسخیر | موافقت کوي |
| رنګ | ارغواني سور | موافقت کوي |
| بوی | د توتانو طبیعي خوند او خوند، هیڅ قوي بوی نلري | موافقت کوي |
| خوند | د توتانو طبیعي خوند | موافقت کوي |
| برخه کارول | ميوه | موافقت کوي |
| محلول استخراج | ایتانول او اوبه | موافقت کوي |
| د وچولو طریقه | د وچولو سپری | موافقت کوي |
| فزیکي ځانګړتیاوې | ||
| د ذرې اندازه | NLT100٪ د 80 میش له لارې | موافقت کوي |
| په وچولو کې زیان | <=5.0% | ۴.۳٪ |
| بلک کثافت | 40-60g/100ml | 51g/100ml |
| درانه فلزات | ||
| ټول درانه فلزات | ټول <20PPM؛Pb<2PPM;Cd<1PPM;لکه <1PPM;Hg<1PPM | موافقت کوي |
| مایکروبیولوژیکي ازموینې | ||
| د ټولو پلیټ شمیره | ≤10000cfu/g | موافقت کوي |
| ټول خمیر او مولډ | ≤1000cfu/g | موافقت کوي |
| E.Coli | منفي | منفي |
| سالمونیلا | منفي | منفي |
| Staphylococcus | منفي | منفي |
بډایه او زړور ذائقه:زموږ د توتانو جوس غلظت له پخو، جوس لرونکی توتانو څخه جوړ شوی دی، چې په پایله کې یو متمرکز بوی دی چې بشپړ بدن او خوندور دی.
له غذايي موادو ډک:توتس د خپل لوړ غذايي موادو لپاره پیژندل کیږي، او زموږ د جوس غلظت ټول ویټامینونه، منرالونه او انټي اکسیډنټ ساتي چې په تازه توتانو کې موندل کیږي.
متنوع اجزا:زموږ د توتانو جوس غلظت وکاروئ ترڅو د ترکیبونو پراخه لړۍ کې ژورتیا او پیچلتیا اضافه کړئ ، پشمول د مشروباتو ، مسو ، ډیسټرو ، ساسونو او مریناډونو په شمول.
اسانه او اوږدمهاله:زموږ د جوس غلظت ذخیره کول اسانه دي او اوږد شیلف ژوند لري ، تاسو ته اجازه درکوي ټول کال د توتانو خوند او ګټو څخه خوند واخلئ.
ټول طبیعی او محافظوی پرته:موږ د داسې محصول په وړاندې کولو ویاړو چې له مصنوعي اضافو څخه پاک وي، دا ډاډه کوي چې تاسو کولی شئ پرته له کوم ناغوښتل اجزاو څخه د توتانو خالص نیکمرغۍ څخه خوند واخلئ.
د باور وړ عرضه کونکو څخه سرچینه:زموږ د توتانو جوس غلظت په احتیاط سره غوره شوي، د لوړ کیفیت لرونکي توتانو څخه جوړ شوي، د نامتو بزګرانو او عرضه کونکو څخه سرچینه اخلي چې دوامداره او اخلاقي کړنو ته لومړیتوب ورکوي.
کارول اسانه دي:په ساده ډول زموږ متمرکز جوس د اوبو یا نورو مایعاتو سره د مطلوب ذائق شدت ترلاسه کولو لپاره ضعیف کړئ ، دا د کور او مسلکي کارونې لپاره اسانه کوي.
د لوړ کیفیت کنټرول:زموږ د توتانو جوس غلظت د ثبات ساتلو لپاره د کیفیت کنټرول سختو پروسیجرونو څخه تیریږي او ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو داسې محصول ترلاسه کوئ چې لوړ معیارونه پوره کوي.
د روغتیا په اړه هوښیار اشخاصو لپاره غوره:توت د خپلو احتمالي روغتیایی ګټو لپاره پیژندل کیږي، لکه د زړه روغتیا ته وده ورکوي، معافیت لوړوي، او د هضم ملاتړ کوي.زموږ د جوس غلظت ستاسو په رژیم کې د توتانو د شاملولو لپاره اسانه او خوندور لاره چمتو کوي.
د رضایت تضمین:موږ د توتانو د جوس غلظت کیفیت او خوند باندې ډاډه یو.که تاسو د خپل پیرود څخه په بشپړ ډول راضي نه یاست، موږ د پیسو بیرته ورکولو تضمین وړاندیز کوو.
د انټي اکسیډنټ بډایه:توتس د انټي اکسیډنټ سره ډک شوي لکه انتوکیانین، کوم چې د بدن د اکسیډیټ فشار په وړاندې ساتنه کې مرسته کوي او سوزش کموي.
د زړه روغتیا ملاتړ کوي:د توتانو جوس غلظت کې موجود انټي اکسیډنټ ممکن د کولیسټرول کچه ټیټولو او د زړه ناروغۍ خطر کمولو کې مرسته وکړي.
د معافیت سیسټم پیاوړی کوي:توت د ویټامین سي یوه ښه سرچینه ده، کوم چې د معافیت سیسټم پیاوړی کوي او د انتاناتو او ناروغیو سره مبارزه کې مرسته کوي.
هضم ښه کوي:توتس غذايي فایبر لري، کوم چې کولی شي په هضم کې مرسته وکړي، د کولمو منظم حرکت ته وده ورکړي، او د قبضیت مخه ونیسي.
د وزن مدیریت ملاتړ کوي:په توتانو کې د فایبر مواد کولی شي تاسو سره د اوږدې مودې لپاره د ډک احساس کولو، د لیوالتیا کمولو او د وزن مدیریت کې مرسته وکړي.
سالم پوستکی ته وده ورکوي:په توتانو کې موجود انټي اکسیډنټ، د ویټامین سي محتوياتو سره، کولی شي د وړیا رادیکالونو څخه د زیانونو په وړاندې د ساتنې او د کولیګین تولید لوړولو له لارې د پوستکي روغ ساتلو کې مرسته وکړي.
د وینې د شکر کچه تنظیموي:توتس د ټیټ ګلاسیمیک شاخص لري، پدې معنی چې دوی د وینې د شکر په کچه کې د چټک زیاتوالي لامل نه کیږي، دا د شکرو ناروغانو لپاره مناسب انتخاب جوړوي.
د سترګو روغتیا ملاتړ کوي:توتس د ویټامین A، zeaxanthin او lutein په څیر غذايي مواد لري، کوم چې د ښه لید ساتلو او د عمر پورې اړوند میکولر انحطاط مخنیوي لپاره اړین دي.
ادراکي فعالیت ښه کوي:په توتانو کې موجود انټي اکسیډنټ ممکن د نیورو پروټیک ملکیتونه ولري، د حافظې، ادراک او د دماغ عمومي روغتیا ته وده ورکولو کې مرسته کوي.
د التهاب ضد خواص:د توتانو د جوس غلظت مصرف کولی شي په بدن کې د التهاب کمولو کې مرسته وکړي ، کوم چې د مختلف مزمنو ناروغیو سره تړاو لري.
د توتانو جوس غلظت مختلف غوښتنلیکونه لري، په شمول:
د مشروباتو صنعت:د توتانو د جوس غلظت د تازه کولو مشروباتو لکه د میوو جوس ، مسموزي ، مکټیل او کاکټیلونو جوړولو لپاره کارول کیدی شي.دا دې څښاک ته طبیعي خوږ او ځانګړی خوند اضافه کوي.
د خوړو صنعت:د توتانو جوس غلظت د جامو، جیلی، محافظت، ساس، او ډیزرټ ټاپنګ کې د اجزا په توګه کارول کیدی شي.دا د طبیعي رنګ او خوند اضافه کولو لپاره د پخلي توکو لکه کیک ، مفین او پیسټریو کې هم کارول کیدی شي.
د روغتیا او هوساینې محصولات:د توتانو جوس غلظت د تغذیې تکمیلاتو ، انرژي څښاکونو او روغتیا شاټونو په تولید کې کارول کیدی شي.د دې انټي اکسیډنټ ملکیتونه دا د عمومي روغتیا او هوساینې په نښه کولو محصولاتو کې مشهور اجزا جوړوي.
د کاسمیټکس صنعت:د توتانو د جوس غلظت د پوستکي ګټې دا د پوستکي پاملرنې محصولاتو لکه د مخ ماسکونو، سیرمونو، لوشنونو او کریمونو کې ارزښتناکه اجزا جوړوي.دا د رنګ ښه کولو، د عمر نښې کمولو، او صحي پوستکي ته وده ورکولو لپاره کارول کیدی شي.
د درملو صنعت:د توتانو جوس غلظت مختلف مرکبات لري چې احتمالي درملو ځانګړتیاوې لري.دا د مختلف ناروغیو او شرایطو لپاره د درملو فارمولونو ، د بوټو ضمیمو ، او طبیعي درملنې کې شامل کیدی شي.
د پخلنځي غوښتنلیکونه:د توتانو جوس غلظت د پخلنځي په چمتووالي کې کارول کیدی شي ترڅو د ساسونو ، پوښاکونو ، مریناډونو او ګلیزونو کې د ځانګړي خوند پروفایل اضافه کړي.د دې طبیعي خواږه کولی شي خوندور یا تیزابي خوندونه توازن کړي.
د غذايي موادو بشپړونکي:د توتانو جوس غلظت اکثرا د غذایی موادو د لوړ غذایی موادو او روغتیایی ګټو له امله د غذایی تکمیلاتو د اجزا په توګه کارول کیږی.دا د یو واحد ضمیمه په توګه مصرف کیدی شي یا د ځانګړي روغتیا موخو لپاره د نورو اجزاوو سره یوځای شي.
په ټولیز ډول، د توتانو جوس غلظت د خوړو او مشروباتو، روغتیا او هوساینې، کاسمیټکس، درمل جوړونې، او د پخلنځي صنعتونو کې د غوښتنلیکونو پراخه لړۍ وړاندې کوي.
د توتانو د جوس د تولید پروسه معمولا لاندې مرحلې لري:
راټولول:پاخه توتونه هغه وخت راټولیږي کله چې د پخیدو په اوج کې وي ترڅو د غوره کیفیت جوس تضمین کړي.میوه باید د هر ډول زیان او خرابیدو څخه پاکه وي.
مینځل:کرل شوي توت په ښه توګه مینځل کیږي ترڅو هر ډول کثافات، کثافات یا ناپاکۍ لیرې کړي.دا ګام د نور پروسس کولو دمخه د بیری پاکوالی تضمینوي.
استخراج:پاک شوي توتونه د جوس ایستلو لپاره کچل شوي یا فشار راوړي.دا د میخانیکي پریس یا د جوس کولو ماشین په کارولو سره ترسره کیدی شي.موخه دا ده چې جوس د لبنیاتو او تخمونو څخه جلا کړئ.
فشار:استخراج شوی جوس بیا د پاتې جامد ذرات یا ناپاکۍ لرې کولو لپاره فشار ورکول کیږي.دا ګام د نرم او روښانه جوس ترلاسه کولو کې مرسته کوي.
د تودوخې درملنه:د جوس جوس یو ځانګړي تودوخې ته تودوخه کیږي ترڅو د پاستورائز شي.دا په جوس کې موجود هر ډول زیان رسونکي باکتریا یا مایکرو ارګانیزمونو له مینځه وړو کې مرسته کوي ، د دې خوندیتوب تضمینوي او د شیلف ژوند اوږدوي.
تمرکز:بیا د توتانو جوس د پاسټوریز شوي توتانو جوس د اوبو د پام وړ برخې لرې کولو لپاره متمرکز کیږي.دا عموما د ویکیوم تبخیر په کارولو سره ترسره کیږي ، کوم چې په ټیټ حرارت کې د اوبو لرې کولو لپاره ټیټ فشار پلي کوي ، د جوس خوند او تغذیه ارزښت ساتي.
یخ کول:د توتانو متمرکزه جوس د خونې د حرارت درجه ته یخ شوی ترڅو نور تبخیر ودروي او محصول ثبات کړي.
بسته بندي:د توتانو یخ شوی جوس غلظت په جراثیمو کانټینرونو یا بوتلونو کې بسته بندي کیږي.مناسب بسته بندي د تمرکز کیفیت او شیلف ژوند ساتلو کې مرسته کوي.
ذخیره کول:د توتانو وروستی بسته شوی جوس غلظت په یخ او وچ ځای کې زیرمه کیږي تر هغه چې د توزیع یا نور پروسس لپاره چمتو وي.
دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې د تولید ځانګړي تخنیکونه او تجهیزات ممکن د تولید کونکي او تولید کچې پورې اړه ولري.برسیره پردې، ځینې تولیدونکي ممکن د دوی د توتانو جوس غلظت کې محافظت کونکي، د ذائق لوړونکي، یا نور اضافه کولو لپاره غوره کړي.
ایکسپریس
د 100 کیلو ګرام څخه کم، 3-5 ورځې
د کور دروازې خدمت د توکو اخیستل اسانه دي
د سمندر په واسطه
له 300kg څخه ډیر، شاوخوا 30 ورځې
د بندر څخه تر بندر پورې خدمت مسلکي تصفیه بروکر ته اړتیا ده
د هوا له لارې
100kg-1000kg، 5-7Days
د هوایی ډګر څخه تر هوایی ډګر خدماتو مسلکي تصفیه بروکر ته اړتیا ده
د توتانو خالص جوس غلظتد ISO، HALAL، KOSHER، او HACCP سندونو لخوا تصدیق شوی.
د توتانو د جوس غلظت ځینې احتمالي زیانونه شتون لري چې باید په پام کې ونیول شي:
د تغذیې له لاسه ورکول:د غلظت پروسې په جریان کې، ځینې مغذي مواد او ګټور مرکبات چې په تازه توتانو کې موندل کیږي له لاسه ورکړي.د تودوخې درملنه او تبخیر کولی شي په جوس کې د ویټامینونو ، انټي اکسیډنټ او انزایمونو کمښت لامل شي.
د شکر مواد:د توتانو جوس غلظت ممکن د بورې لوړه کچه ولري ځکه چې د غلظت پروسې کې د اوبو لرې کول او په طبیعي ډول په جوس کې موجود شکرونه کنډنګ کول شامل دي.دا د هغو کسانو لپاره اندیښنه کیدی شي چې د شکر ناروغي لري یا هغه څوک چې غواړي د دوی د شکر اندازه کمه کړي.
اضافه کونکي:ځینې تولیدونکي ممکن د توتانو په جوس کې محافظت کونکي ، خواږه یا نور اضافه کونکي اضافه کړي ترڅو د خوند ، شیلف ژوند یا ثبات لوړ کړي.دا اضافه کول ممکن د هغو اشخاصو لپاره مطلوب نه وي چې د طبیعي او لږترلږه پروسس شوي محصول په لټه کې وي.
حساسیتونه او حساسیتونه:ځینې شخص ممکن د توتانو یا نورو اجزاو سره حساسیت ولري چې د توتانو د جوس غلظت په تولید کې کارول کیږي.دا مهمه ده چې د محصول لیبل په دقت سره ولولئ یا د روغتیا پاملرنې مسلکي سره مشوره وکړئ که تاسو کوم پیژندل شوي الرجی یا حساسیت لرئ.
شتون او قیمت:د توتانو د جوس غلظت ممکن د نورو میوو جوسونو په څیر په اسانۍ سره شتون ونلري، دا د ځینو مصرف کونکو لپاره د لاسرسي وړ نه وي.برسیره پردې، د تولید پروسې او د توتانو احتمالي محدود شتون له امله، د توتانو د جوس تمرکز لګښت ممکن د نورو میوو جوسونو په پرتله لوړ وي.
پداسې حال کې چې د توتانو جوس غلظت کولی شي د تازه توتانو په پرتله اسانتیا او اوږد شیلف ژوند وړاندې کړي، دا مهمه ده چې دا احتمالي نیمګړتیاوې په پام کې ونیول شي او د انفرادي غذايي اړتیاوو او غوره توبونو پراساس یو باخبره پریکړه وکړي.
