د مارګولډ استخراج ژیړ رنګ
د مریګولډ استخراج رنګ یو طبیعي خوراکي رنګ دی چې د فرانسوي مریګولډ ګلونو له پاڼو څخه استخراج کیږي (Tagetes erecta L.). د مریګولډ استخراجي رنګ د استخراج پروسه د ګلانو د پاڼو ټوټې کول او بیا د رنګ مرکبونو استخراج لپاره د محلولونو کارول شامل دي. استخراج بیا فلټر شوی ، متمرکز شوی او وچ شوی ترڅو د پوډر شکل رامینځته کړي چې د خواړو رنګ کولو اجنټ په توګه کارول کیدی شي. د مریګولډ استخراجي رنګ اصلي ځانګړتیا د هغې روښانه ژیړ - نارنجي رنګ دی، کوم چې دا د مختلفو خواړو محصولاتو لپاره یو غوره طبیعي خواړه رنګ جوړوي. دا لوړ ثبات لري او کولی شي د تودوخې، ر lightا او pH بدلونونو سره مقاومت وکړي ، دا یو مناسب انتخاب رامینځته کوي چې د خواړو غوښتنلیکونو پراخه لړۍ کې کارول کیږي پشمول د مشروباتو ، کنفیکشنري ، لبنیاتو محصولاتو ، بیکري او د غوښې محصولات. د مریګولډ استخراج رنګ د خپل کارټینایډ مینځپانګې له امله د روغتیا ګټو لپاره هم پیژندل شوی ، په عمده ډول لوټین او زیکسینټین. دا کیروټینایډونه د انټي اکسیډنټ ملکیتونو لپاره پیژندل شوي چې د سترګو روغتیا لپاره ګټور دي او ممکن د عمر پورې اړوند میکولر تخریب خطر هم کم کړي.
| محصول | د مارګول استخراج پوډر |
| برخه کارول شوې | ګل |
| د اصلي ځای ځای | چین |
| د ازموینې توکي | مشخصات | د ازموینې طریقه |
| کرکټر | نارنجي ښه پوډر | د لیدلو وړ |
| بوی | د اصلي بیری ځانګړتیا | ارګان |
| ناپاکی | هیڅ ښکاره ناپاکی نشته | د لیدلو وړ |
| رطوبت | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| ایش | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| ټول درانه فلزات | ≤10ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| لیډ | ≤2ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| ارسنیک | ≤2ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| مرکري | ≤1ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| کیډیم | ≤1ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| د ټولو پلیټ شمیره | ≤1000CFU/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| خمیر او مولډونه | ≤100CFU/g | GB 4789.15-2016(I) |
| ای کولی | منفي | GB 4789.38-2012 (II) |
| ذخیره کول | په یو ښه تړل شوي کانټینر کې د لندبل څخه لرې وساتئ | |
| الرجین | وړيا | |
| بسته | مشخصات: 25kg / کڅوړه داخلي بسته بندي: د خوراکي توکو دوه PE پلاستيکي کڅوړې بهرنۍ بسته بندي: د کاغذ ډرمونه | |
| د شیلف ژوند | 2 کاله | |
| حواله | (EC) شمیره 396/2005 (EC) شمیره 1441 2007 (EC) شمیره 1881/2006 (EC) شمیره 396/2005 د خوړو کیمیاوي کوډیکس (FCC8) (EC)No834/2007 (NOP)7CFR برخه 205 | |
| لخوا چمتو شوې: آغلې ما | لخوا تصویب شوی: ښاغلی چینګ | |
د مارګولډ استخراج ژیړ رنګ یو طبیعي او لوړ کیفیت لرونکي خواړه رنګ دی چې د پلور ډیری ځانګړتیاوې وړاندې کوي، لکه:
1. طبیعي: د مارګولډ استخراج ژیړ رنګ د مریګولډ ګل له پاڼو څخه اخیستل کیږي. دا د مصنوعي رنګونو لپاره طبیعي بدیل دی، دا د خوړو جوړونکو لپاره یو خوندي او صحي انتخاب جوړوي.
2. مستحکم: د مریګولډ استخراج ژیړ رنګ د مختلف پروسس شرایطو لاندې مستحکم دی ، پشمول د تودوخې ، رڼا ، pH او اکسیډیشن. دا ثبات ډاډ ورکوي چې رنګ د محصول د شیلف ژوند په اوږدو کې پاتې دی.
3. د رنګ لوړ شدت: د مارګولډ استخراج ژیړ رنګ د لوړ رنګ شدت وړاندیز کوي، د خوړو جوړونکو ته اجازه ورکوي چې د مطلوب رنګ ترلاسه کولو لپاره لږ مقدار رنګ وکاروي. دا موثریت کولی شي د لګښتونو کمولو کې مرسته وکړي پداسې حال کې چې لاهم د مطلوب رنګ مشخصات پوره کوي.
4. روغتیایی ګټې: د مارګوډ استخراج ژیړ رنګ کې لوټین او زیکسینټین شامل دي، کوم چې قوي انټي اکسیډنټ دي چې کولی شي د سترګو روغتیا ته وده ورکړي. دا روغتیایی ګټې د محصولاتو لپاره د پلور اضافي نقطه اضافه کوي چې د مریګولډ استخراج ژیړ رنګ کاروي.
5. مقرراتي موافقت: د مریګولډ استخراج ژیړ رنګ د تنظیم کونکو ادارو لکه د متحده ایالاتو د خوړو او درملو اداره (FDA) او د اروپا د خوړو خوندیتوب اداره (EFSA) لخوا د خواړو غوښتنلیکونو کې کارولو لپاره تصویب شوی.
6. متفاوت: د مارګولډ استخراج ژیړ رنګ په پراخه کچه د خواړو غوښتنلیکونو کې کارول کیدی شي ، پشمول د مشروباتو ، کنفیکشنري ، لبنیاتو محصولاتو ، بیکري ، د غوښې محصولات او د څارویو خواړه. دا استقامت د هغو محصولاتو لپاره د بازار احتمال زیاتوي چې د مریګولډ استخراج ژیړ رنګ کاروي.
د مارګولډ استخراج ژیړ رنګ د خواړو صنعت کې پراخه غوښتنلیکونه لري. دلته د محصول ځینې غوښتنلیکونه دي:
1. مشروبات: د مارګولډ استخراج ژیړ رنګ د مختلفو مشروباتو په جوړولو کې کارول کیدی شي لکه کاربونیټ شوي مشروبات، انرژي مشروبات، د میوو جوس، او سپورت مشروبات چې دوی ته زړه راښکونکي ژیړ نارنجي رنګ ورکړي.
2. کنفکشنري: د ژیړ رنګ د استخراج د مرۍ ګولۍ د کنفشنري صنعت کې د روښانه ژیړ رنګ لپاره یو مشهور انتخاب دی. دا د شیدې، چاکلیټو او نورو خوږو درملو په تولید کې کارول کیدی شي.
3. د لبنیاتو محصولات: د مریګولډ استخراج ژیړ رنګ د لبنیاتو محصولاتو لکه پنیر ، مستۍ او آیس کریم په جوړولو کې کارول کیدی شي ترڅو دوی ته په زړه پوري ژیړ رنګ ورکړي.
4. بیکري: د مارګولډ استخراج ژیړ رنګ هم د بیکري صنعت کې د ډوډۍ، کیک او نورو بیکري محصولاتو رنګ کولو لپاره کارول کیږي.
5. د غوښې محصولات: د مارګولډ استخراج ژیړ رنګ د مصنوعي رنګونو بدیل دی چې د غوښې په صنعت کې کارول کیږي. دا معمولا په ساسیج او نورو غوښې محصولاتو کې کارول کیږي ترڅو دوی ته زړه راښکونکي ژیړ رنګ ورکړي.
6. د څارویو خواړه: د مارګولډ استخراج ژیړ رنګ هم د پالتو د خواړو په جوړولو کې کارول کیدی شي ترڅو یو زړه راښکونکی رنګ چمتو کړي.
د مریګولډ استخراج ژیړ رنګ د مریګولډ ګل (Tagetes erecta) له پاڼو څخه تولیدیږي. د تولید پروسه معمولا لاندې مرحلې لري:
1. حاصل ورکول: د مارګولډ ګلونه په لاسي ډول یا د میخانیکي میتودونو په کارولو سره راټولیږي. ګلونه معمولا د سهار په لومړیو یا ناوخته ماښام کې راټولیږي کله چې د لیوټین او زییکسانتین مینځپانګه لوړه وي.
2. وچول: حاصل شوي ګلونه وچ شوي ترڅو د لندبل کچه 10-12٪ ته راټیټه کړي. د وچولو مختلف میتودونه لکه د لمر وچول، د هوا وچول، یا د تنور وچول، کارول کیدی شي.
3. استخراج: وچ شوي ګلان بیا په پوډر کې مینځل کیږي، او رنګ د محلول لکه ایتانول یا هیکسین په کارولو سره ایستل کیږي. بیا استخراج د ناپاکۍ لرې کولو لپاره فلټر کیږي او د تبخیر له لارې متمرکز کیږي.
4. پاکول: د خام استخراج بیا د تخنیکونو لکه کروماتګرافي یا جھلی فلټریشن په کارولو سره پاکیږي ترڅو مطلوب رنګ (لوټین او زییکسانتین) له نورو مرکباتو څخه جلا کړي.
5. د سپری وچول: پاک شوی استخراج بیا د سپری په واسطه وچ شوی ترڅو یو پوډر تولید کړي چې په لوړه کچه لوټین او زییکسانتین لري.
په پایله کې د مارګولډ استخراج ژیړ رنګ پوډر بیا د خواړو محصولاتو کې د اجزا په توګه اضافه کیدی شي ترڅو رنګ ، خوند او احتمالي روغتیا ګټې چمتو کړي. د رنګ پوډر کیفیت مهم دی ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې په ډیری بستونو کې یو ثابت رنګ، ذائق او غذايي مواد.
ذخیره کول: په یخ، وچ او پاک ځای کې وساتئ، د لندبل او مستقیم رڼا څخه ساتنه وکړئ.
لوی بسته: 25 کیلو ګرامه / ډرم.
لیډ وخت: ستاسو د امر څخه 7 ورځې وروسته.
د شیلف ژوند: 2 کاله.
یادونه: دودیز مشخصات هم ترلاسه کیدی شي.
ایکسپریس
د 100 کیلو ګرام څخه کم، 3-5 ورځې
د کور دروازې خدمت د توکو اخیستل اسانه دي
د سمندر په واسطه
له 300kg څخه ډیر، شاوخوا 30 ورځې
د بندر څخه تر بندر پورې خدمت مسلکي تصفیه بروکر ته اړتیا ده
د هوا له لارې
100kg-1000kg، 5-7Days
د هوایی ډګر څخه تر هوایی ډګر خدماتو مسلکي تصفیه بروکر ته اړتیا ده
د مریګول استخراج ژیړ رنګ د ISO2200، HALAL، KOSHER او HACCP سندونو لخوا تصدیق شوی.
هغه رنګ چې د مارګولډ په ګلانو کې د روښانه ژیړ رنګ لپاره مسؤل دی په عمده توګه د دوه کیروټینایډونو، لوټین او زییکسانتین شتون له امله دی. دا کیروټینایډونه طبیعي رنګونه دي چې د ډیری میوو او سبزیجاتو ژیړ او نارنجي رنګونو لپاره مسؤل دي. د مارګولډ په ګلانو کې، لوټین او زییکسانتین په لوړ غلظت کې شتون لري، چې ګلانو ته د دوی ځانګړتیا روښانه ژیړ رنګ ورکوي. دا رنګونه نه یوازې رنګ ورکوي بلکې د انټي اکسیډنټ ملکیتونه هم لري او د انسان روغتیا ته ګټور دي.
هغه رنګونه چې په مریګولډونو کې د روښانه نارنجي او ژیړ رنګونو لپاره مسؤل دي د کیروټینایډ په نوم یادیږي. مریګولډونه ډیری ډوله کیروټینایډونه لري ، پشمول د لیوټین ، زیاکانتین ، لایکوپین ، بیټا کیروټین او الفا کیروټین. Lutein او zeaxanthin په مریګولډونو کې موندل شوي خورا بډایه کیروټینایډونه دي او په عمده ډول د ګلونو ژیړ رنګ لپاره مسؤل دي. دا کیروټینایډونه د انټي اکسیډنټ ملکیتونه لري او فکر کیږي چې نورې روغتیایی ګټې هم لري ، لکه د سترګو روغتیا ملاتړ کول او د ځینې ناروغیو خطر کمول.
