د ریډ الګا استخراج د خوړو درجې کیریجینان پاؤډ
د ریډ الګا استخراج د خوړو درجې کیریجینان پاؤډیو طبیعي خواړه اضافه کونکی دی چې د سور سمندري میوو څخه ترلاسه کیږي. دا یو لوړ مالیکولر وزن هایدروفیلیک پولیساکرایډ دی، چې په عمده توګه د K-type، L-type، او λ-type carrageenan څخه جوړ دی. په بازار کې ترټولو پراخه کارول شوي او پلورل شوي ډول د K-type refined carrageenan دی.
په فزیکی او کیمیاوی توګه، کیریګینان د سپین څخه روښانه ژیړ - نسواري پوډر په توګه د قوي ثبات سره ښکاري. دا په غیر جانبدار او الکلین محلولونو کې باثباته پاتې کیږي مګر په تیزابي محلولونو کې په اسانۍ سره خرابیږي ، په ځانګړي توګه د 4.0 لاندې pH کې. د K-type carrageenan د پوټاشیم آئنونو سره حساس دی، د اوبو د سراو سره یو نازک جیل جوړوي.
کیریګینان د تولید پروسې پراساس په اصلاح شوي او نیمه اصلاح شوي (یا نیم پروسس شوي) ډولونو کې طبقه بندي کیدی شي، په ځواک کې د پام وړ توپیرونو سره. اصلاح شوي کیریجینان عموما د 1500-1800 په شاوخوا کې ځواک لري، پداسې حال کې چې نیمه اصلاح شوي کیریجینان عموما د 400-500 ځواک لري.
د پروټینونو سره د متقابل عمل په شرایطو کې، کیریګینان کولی شي د K-casein سره د شیدو پروټین او د غوښې په جامد حالت کې پروټینونو سره اړیکه ونیسي لکه د مالګې استخراج (اچار کول، تودوخه کول)، او د تودوخې درملنه، چې د پروټین شبکې جوړښت رامینځته کوي. کارجینان کولی شي دا جوړښت د پروټینونو سره د تعامل له لارې پیاوړی کړي.
په لنډیز کې، د ریډ الګا استخراج خوراکي درجې کیریجینان پاؤډ یو څو اړخیز طبیعي اجزا دی چې د خوراکي توکو په صنعت کې د دې د ضخامت، ثبات، او جیلینګ ملکیتونو لپاره کارول کیږي، د مختلفو خواړو او مشروباتو محصولاتو جوړښت، ویسکوسیت، او شیلف ثبات کې مرسته کوي.
د غوړولو ایجنټ:د کیریجینان پاؤډ د خواړو محصولاتو لکه لبنیاتو ، ډیسټرو او ساسونو کې د ضعیف کولو اجنټ په توګه کارول کیږي.
ثبات کوونکی:دا د خواړو محصولاتو جوړښت ثبات او ښه کولو کې مرسته کوي ، د جلا کیدو مخه نیسي او دوام ساتي.
ایموسفیر:د کیریجینان پوډر د خواړو او مشروباتو غوښتنلیکونو کې د نرم او یونیفورم ترکیب رامینځته کولو لپاره د ایملیسیفیر په توګه کارول کیدی شي.
د جیلینګ ایجنټ:دا د جیلونو جوړولو وړتیا لري، دا د محصولاتو لکه ګمی کینډیز او جیلیونو کې د کارولو لپاره مناسب کوي.
د هاضمې روغتیا:د کیریګینن پاؤډ کولی شي د ګټورو کولمو باکتریا وده ته وده ورکولو سره د هاضمي روغتیا ملاتړ وکړي.
د کولیسټرول مدیریت:دا ممکن د کولیسټرول کچه اداره کولو کې مرسته وکړي ، د زړه روغتیا کې مرسته کوي.
د التهاب ضد خواص:د کیریګینان پاؤډ د دې احتمالي انفلاسیون ضد اغیزو لپاره مطالعه شوی ، کوم چې ممکن ټول روغتیا ته ګټه ورسوي.
د معافیت سیسټم ملاتړ:ځینې څیړنې وړاندیز کوي چې د کارګینان پاؤډ ممکن د معافیت لوړولو ملکیتونه ولري.
د انټي اکسیډنټ فعالیت:دا انټي اکسیډنټ لري چې کولی شي د وړیا رادیکالونو له امله رامینځته شوي زیانونو څخه حجرو ساتنه کې مرسته وکړي.
ویګن دوستانه:د کیریجینان پاؤډ د سمندري غلو څخه اخیستل شوی او د سبزیجاتو او سبزیجاتو خواړو محصولاتو کې د کارولو لپاره مناسب دی.
د شیلف ژوند توسیع:دا کولی شي د کیفیت ساتلو او د خرابیدو مخنیوي له لارې د خوراکي محصولاتو د شیلف ژوند اوږدولو کې مرسته وکړي.
| د محصول نوم | میش | د جیل ځواک (SAG) | غوښتنلیک |
| کاپا پاک شوی | 80 | 1300 ~ 1500، سپین پوډر | د غوښې محصولات، جیلی، جام، پخه شوي توکي |
| نیم پاک شوی | ۱۲۰ | 450-450، سپک-ژېړ پوډر | |
| مرکب فورمول | / | د ټوټې کولو ډول، د رول کولو ډول، د انجیکشن ډول، سپارښتنه دوز 0.2٪ ~ 0.5٪؛د جام او نرم کینډی لپاره مرکب کیریجینان: عادي جیلی پوډر، د لوړ شفافیت جیلی پوډر: 0.8٪ دوز؛ عادي نرم کینډي پوډر، کرسټال جیلی پوډر، 1.2٪ ~ 2٪. |
| توکي | پایله |
| د ظاهري بڼه روښانه کول | سپین، غیر معمولي کوچنی |
| د رطوبت اندازه، (105ºC، 4h)،٪ | <12٪ |
| ټوله ایش (750ºC، 4h)،٪ | <22٪ |
| ویسکوسیت (1.5٪، 75ºC، 1#30pm)،mpa.s | >100 |
| د پوتاشیم جیل ځواک (1.5٪ محلول، 0.2٪ KCl محلول، 20ºC، 4h)، g/cm2 | > 1500 |
| خارش په تیزاب کې نه منحل کیږي | <0.05 |
| سلفیټ (٪، د SO42 لخوا شمیرل کیږي-) | <30 |
| PH (1.5% محلول) | 7-9 |
| لکه (mg/kg) | <3 |
| Pb (mg/kg) | <5 |
| CD (mg/kg) | <2 |
| Hg (mg/kg) | <1 |
| خمیر او مولډونه (cfu/g) | <300 |
| E.Coli (MPN/100g) | <30 |
| سالمونیلا | غیر حاضر |
| د پلیټ ټول شمیر (cfu/g) | <500 |
د لبنیاتو محصولات:د کیریګینن پاؤډ د لبنیاتو غوښتنلیکونو کې کارول کیږي لکه آیس کریم، مستۍ او شیدې د جوړښت او ثبات ښه کولو لپاره.
غوښه او سمندري خواړه:دا د غوښې او سمندري غذا محصولاتو کې کارول کیږي ترڅو د رطوبت ساتلو او عمومي کیفیت ښه کړي.
خواږه او کنفیکشنونه:د کیریګینان پاؤډ په خوږو کې کارول کیږي لکه پوډینګ، کسټرډز او کنفیکشنونه ترڅو یو نرم او کریمي جوړښت چمتو کړي.
مشروبات:دا په مشروباتو کې کارول کیږي لکه د نبات پر بنسټ شیدې، چاکلیټ شیدې، او د میوو جوس د خولې د ثبات او ښه کولو لپاره.
درمل او کاسمیټیکل:د کیریګینان پاؤډ په درملو او کاسمیټیک محصولاتو کې د ضعیف او ثبات اجنټ په توګه کارول کیږي.
زموږ محصولات د کیفیت کنټرول سختو اقداماتو په کارولو سره تولید شوي او د تولید پروسو لوړ معیارونو ته غاړه کیږدي. موږ د خپل محصول خوندیتوب او کیفیت ته لومړیتوب ورکوو، ډاډ ترلاسه کوو چې دا تنظیمي اړتیاوې او د صنعت تصدیقونه پوره کوي. کیفیت ته دا ژمنتیا زموږ د محصول په اعتبار باور او باور رامینځته کول دي. د تولید عمومي پروسه په لاندې ډول ده:
ذخیره کول:په یخ، وچ او پاک ځای کې وساتئ، د لندبل او مستقیم رڼا څخه ساتنه وکړئ.
لویه بسته:20~25 کیلو ګرامه / ډرم
مخکښ وخت:ستاسو د امر څخه 7 ورځې وروسته.
د شیلف ژوند:2 کاله.
تبصره:دودیز مشخصات ترلاسه کیدی شي.
ایکسپریس
د 100 کیلو ګرام څخه کم، 3-5 ورځې
د کور دروازې خدمت د توکو اخیستل اسانه دي
د سمندر په واسطه
له 300kg څخه ډیر، شاوخوا 30 ورځې
د بندر څخه تر بندر پورې خدمت مسلکي تصفیه بروکر ته اړتیا ده
د هوا له لارې
100kg-1000kg، 5-7Days
د هوایی ډګر څخه تر هوایی ډګر خدماتو مسلکي تصفیه بروکر ته اړتیا ده
بایووی تصدیقونه ترلاسه کوي لکه USDA او EU عضوي سندونه، د BRC سندونه، ISO سندونه، د حلال سندونه، او د کوشر سندونه.
