منجمد وچه راسبیري جوس پوډر
منجمد وچ شوي راسبیري جوس پوډرد راسبیري جوس متمرکزه بڼه ده چې د فریز وچولو ځانګړي پروسې څخه تیریږي. پدې پروسه کې د راسبیري جوس کنګل کول او بیا د اوبو مینځپانګې د سبلیمیشن له لارې لرې کول شامل دي ، چیرې چې منجمد اوبه د مایع حالت څخه تیریدو پرته په مستقیم بخار بدلیږي.
د منجمد وچولو پروسه د راسبیري طبیعي بوی ، تغذیه مینځپانګې او متحرک رنګ ساتلو کې مرسته کوي. دا د جوس لازمي اجزاو ساتلو پرمهال د اوبو لرې کولو ته اجازه ورکوي ، په پایله کې یو ښه پوډر رامینځته کیږي چې په اسانۍ سره بیا هایډریټ کیدی شي.
د منجمد وچ راسبیري جوس پوډر په مختلف غوښتنلیکونو کې کارول کیدی شي ، لکه د خواړو او مشروباتو محصولات ، د تغذیې تکمیلات ، کاسمیټکس ، درمل جوړونې او نور ډیر څه. دا د راسبیري جوس د متمرکز او شیلف مستحکم ب formه اسانتیا وړاندې کوي ، دا په مختلف فارمولونو او ترکیبونو کې یوځای کول اسانه کوي.
| توکي | معیارونه | پایلې |
| فزیکي تحلیل | ||
| تفصیل | تور سور پوډر | موافقت کوي |
| Assay | 80 میش | موافقت کوي |
| د میش اندازه | 100% پاس 80 میش | موافقت کوي |
| ایش | ≤ 5.0% | 2.85% |
| په وچولو کې زیان | ≤ 5.0% | 2.82% |
| کیمیاوي تحلیل | ||
| دروند فلز | ≤ 10.0 mg/kg | موافقت کوي |
| Pb | ≤ 2.0 mg/kg | موافقت کوي |
| As | ≤ 1.0 mg/kg | موافقت کوي |
| Hg | ≤ 0.1 mg/kg | موافقت کوي |
| مایکروبیولوژیکي تحلیل | ||
| د آفت وژونکو پاتې شوني | منفي | منفي |
| د ټولو پلیټ شمیره | ≤ 1000cfu/g | موافقت کوي |
| خمیر او مولډ | ≤ 100cfu/g | موافقت کوي |
| E.coil | منفي | منفي |
| سالمونیلا | منفي | منفي |
دلته ځینې منجمد وچ راسبیري جوس پاؤډ محصول ځانګړتیاوې شتون لري:
غوره خوند او بوی:دا د راسبیري طبیعي ، تازه بوی او بوی ساتي ، د خوندور خوند تجربه وړاندې کوي.
متمرکزه بڼه:دا پوډر د راسبیري جوس متمرکزه بڼه ده، چې د اسانه او دقیق خوراک کنټرول ته اجازه ورکوي. یو کوچنی مقدار اوږده لاره پرمخ وړي، دا د سوداګریزو او استوګنې دواړو لپاره د لګښت اغیزمن کوي.
اوږد شیلف ژوند:د تازه راسبیري جوس برعکس، دا د پام وړ اوږد شیلف ژوند لري. دا د میاشتو یا حتی کلونو لپاره ذخیره کیدی شي پرته لدې چې خپل خوند ، رنګ یا تغذیه ارزښت له لاسه ورکړي.
د تغذیې ارزښت:د راسبیري جوس د ویټامینونو ، منرالونو او انټي اکسیډنټ لوړ مینځپانګې لپاره پیژندل کیږي. دا دا ګټور مغذي مواد ساتي، دا ستاسو په رژیم کې د انټي اکسیډنټ او ګټور مرکباتو اضافه کولو لپاره اسانه لار جوړوي.
متنوع اجزا:د دې هر اړخیز طبیعت سره ، دا د غوښتنلیکونو پراخه لړۍ کې کارول کیدی شي ، پشمول د خواړو او مشروباتو محصولات ، مسواکونه ، ساسونه ، پخه شوي توکي او نور ډیر څه.
کارول اسانه دي:د راسبیري جوس د پوډر شکل د مینځلو او ذخیره کولو لپاره اسانه دی ، دا د تولید کونکو ، خواړو خدماتو تاسیساتو ، او د کور پخلی کولو لپاره یو مناسب انتخاب جوړوي. سربیره پردې ، دا د اوبو یا نورو مایعاتو سره ریهایډریټ کیدی شي ، دا د مختلف ترکیبونو لپاره انعطاف وړ اجزا جوړوي.
طبیعي او خالص:دا معمولا هیڅ اضافه کونکي یا محافظت نلري. دا د ریښتیني راسبیري څخه جوړ شوی ، ستاسو د محصولاتو یا ترکیبونو لپاره خالص او طبیعي اجزا تضمینوي.
د پلور ځانګړې نقطه:د یخ وچولو پروسه د دې پوډر جوړولو لپاره کارول کیږي ډاډ ترلاسه کوي چې د راسبیري متحرک رنګ ، خوند او تغذیه ارزښت ټول خوندي دي. دا ستاسو د محصول لپاره د پلور ځانګړی ځای کیدی شي، دا د راسبیري جوس یا په بازار کې د موجودو ذائقو نورو ډولونو څخه جلا کول.
منجمد وچ راسبیري جوس پاؤډر د دې متمرکز تغذیه شوي مینځپانګې له امله ډیری احتمالي روغتیایی ګټې وړاندې کوي. دلته د دې محصول سره تړلې ځینې کلیدي روغتیایی ګټې دي:
د انټي اکسیډنټ بډایه:راسبیري د دوی د لوړې کچې انټي اکسیډنټونو لپاره پیژندل کیږي ، پشمول د انتوکیانینز ، فلاوونول او ایلیجیک اسید. دا انټي اکسیډنټ د آزاد رادیکالونو په وړاندې د بدن ساتنه کې مرسته کوي، کوم چې کولی شي د اکسیډیټ فشار او حجرو ته زیان ورسوي. د دې په مصرفولو سره، تاسو کولی شئ د دې انټي اکسیډنټ څخه په متمرکزه بڼه کې ګټه پورته کړئ.
د التهاب ضد خواص:په راسبیري کې موندل شوي انټي اکسیډنټ هم قوي التهاب ضد اغیزې لري. د دې منظم مصرف کولی شي په بدن کې د پړسوب کمولو کې مرسته وکړي، کوم چې د اوږدمهاله ناروغیو لکه د زړه ناروغۍ، شکر ناروغۍ او د سرطان ځینې ډولونو سره تړاو لري.
د معافیت سیسټم ملاتړ:راسبیري د ویټامین سي یوه ښه سرچینه ده، کوم چې د سالم معافیت سیسټم په ملاتړ کې مهم رول لوبوي. دا کولی شي د ویټامین سي متمرکز خوراک چمتو کړي، ستاسو د معافیت فعالیت پیاوړتیا او د عام ناروغیو په وړاندې ساتنه کې مرسته کوي.
فایبر مواد:راسبیري په غذايي فایبر کې بډایه دي، کوم چې د سالم هاضمي سیسټم ساتلو لپاره مهم دی. د دې مصرف کول ستاسو په ورځني فایبر کې مرسته کولی شي ، د کولمو منظم حرکت هڅوي او د هاضمې روغتیا ملاتړ کوي.
د غذايي موادو کثافت:دا د تازه راسبیري تغذیه ارزښت ساتي ، پشمول ویټامینونه ، منرالونه او فایټونټرینټ. دا مغذي مواد د عمومي روغتیا او هوساینې لپاره اړین دي ، پشمول د صحي پوټکي ، ویښتو او نوکانو وده کول ، د سترګو روغتیا ملاتړ کول ، او په بدن کې د سیلولر فعالیتونو اصلاح کول.
د منجمد وچ راسبیري جوس پوډر د هغې د استقامت او متمرکز تغذیه شوي مینځپانګې له امله د غوښتنلیک پراخه ساحه لري. دلته د دې محصول لپاره ځینې احتمالي غوښتنلیکونه دي:
د خوړو او مشروباتو صنعت:دا په مختلفو خواړو او مشروباتو محصولاتو کې د اجزاو په توګه کارول کیدی شي ، پشمول د مسو ، جوس ، یوګورټ ، آیس کریم ، پخه شوي توکي ، چاکلیټونه او کنفیکشنري. دا دې محصولاتو ته طبیعي راسبیري خوند ، رنګ او تغذیه ارزښت اضافه کوي.
د روغتیا او هوساینې بشپړونکي:د دې د لوړ انټي اکسیډنټ مینځپانګې او احتمالي روغتیا ګټو له امله ، دا د غذایی تکمیلاتو او غذایی موادو په جوړولو کې کارول کیږي. دا د مختلف روغتیا او هوساینې محصولاتو کې د پوډر په توګه پوښل کیدی شي یا کارول کیدی شي ، پشمول د انټي اکسیډنټ ترکیبونه ، د معافیت لوړولو فورمولونه ، او طبیعي تکمیلات.
د پخلنځي کارول:دا د پخلي او پخلي ترکیبونو کې شامل کیدی شي ترڅو د تنګي راسبیري ذائق اضافه کړي. دا معمولا د تازه راسبیري اضافه رطوبت پرته د شدید میوو خوند لپاره په ساسونو ، پوښاکونو ، مریناډونو او ډیزرټ ترکیبونو کې کارول کیږي.
د نرمو او شیک مخلوط:د راسبیري د اسانه او متمرکز شکل په توګه، دا په مسو او شیک مخلوط کې یو مشهور اجزا دی. دا د ترکیب لپاره چمتو شوي محصولاتو ته د راسبیري خوند او تغذیه ارزښت چمتو کوي.
کاسمیټکس او د شخصي پاملرنې محصولات:د راسبیري استخراج او پوډر هم د کاسمیټکس او شخصي پاملرنې صنعت کې کارول کیږي. دا د پوټکي پاملرنې فارمولونو کې موندل کیدی شي ، لکه کریمونه ، لوشنونه ، ماسکونه او سیرم ، د دې احتمالي انټي اکسیډنټ او عمر ضد ملکیتونو لپاره.
د منجمد وچ راسبیري جوس پوډر تولید پروسه څو مرحلې شاملې دي ترڅو تازه راسبیري د پوډر په شکل بدل کړي پداسې حال کې چې د دوی د تغذیې کیفیت ساتي. دلته د پروسې عمومي بڼه ده:
انتخاب او راټولول:پخه راسبیري په احتیاط سره د پروسس لپاره غوره شوي. بیر باید د ښه کیفیت لرونکي وي، د زیان او ککړتیا څخه پاک وي.
مینځل:راسبیري په ښه توګه مینځل کیږي ترڅو هر ډول کثافات، کثافات یا آفت وژونکي لرې کړي. دا ګام د خوړو خوندیتوب او حفظ الصحې ډاډمن کولو لپاره خورا مهم دی.
جوس کول:پاک شوي راسبیري ټوټې شوي یا د جوس ایستلو لپاره فشار راوړي. دا د مختلفو میتودونو په کارولو سره ترسره کیدی شي لکه د لاسي فشار، د بخار استخراج، یا سړه فشار. هدف دا دی چې د امکان تر حده ډیر جوس استخراج کړئ پداسې حال کې چې د تودوخې تودوخې کمول د تغذیې مینځپانګې ساتل دي.
فلټریشن:استخراج شوي راسبیري جوس معمولا فلټر کیږي ترڅو هر ډول جامد یا ناغوښتل شوي ذرات لرې کړي. دا د روښانه او نرم جوس ترلاسه کولو کې مرسته کوي.
تمرکز:بیا فلټر شوی جوس د اوبو مینځپانګې کمولو لپاره متمرکز کیږي. دا معمولا د تبخیر له لارې ترلاسه کیږي ، چیرې چې جوس د کنټرول شرایطو لاندې تودوخه کیږي ترڅو اضافي اوبه لرې کړي. د جوس تمرکز د هغې حجم کمولو کې مرسته کوي او د هغې د بوی او مغذي موادو ځواک زیاتوي.
یخ کول:متمرکز راسبیري جوس د یخ کرسټالونو رامینځته کیدو کمولو لپاره د ځانګړي یخولو تجهیزاتو په کارولو سره په چټکۍ سره کنګل کیږي. یخ کول د جوس خوند، رنګ او تغذیه بشپړتیا ساتي.
وچول:منجمد راسبیري جوس بیا د منجمد وچولو پروسې سره مخ کیږي، چې د لیوفیلیزیشن په نوم هم پیژندل کیږي. په دې مرحله کې، منجمد جوس په خلا کې ځای پر ځای کیږي چیرې چې یخ په مستقیم ډول په بخار بدلیږي، د مایع پړاو څخه تیریږي. دا د یخ وچولو پروسه د راسبیري جوس طبیعي خوند ، رنګ او مغذي موادو ساتلو کې مرسته کوي پداسې حال کې چې نږدې ټول رطوبت لرې کوي.
ملنګ او بسته بندي:په یخچال کې وچ شوي راسبیري جوس د ملنګ تجهیزاتو په کارولو سره په ښه پوډر کې مینځل کیږي. پوډر بیا په مناسبو کانتینرونو کې بسته کیږي چې دا د لندبل، رڼا او هوا څخه ساتي ترڅو د دې کیفیت وساتي.
ایکسپریس
د 100 کیلو ګرام څخه کم، 3-5 ورځې
د کور دروازې خدمت د توکو اخیستل اسانه دي
د سمندر په واسطه
له 300kg څخه ډیر، شاوخوا 30 ورځې
د بندر څخه تر بندر پورې خدمت مسلکي تصفیه بروکر ته اړتیا ده
د هوا له لارې
100kg-1000kg، 5-7Days
د هوایی ډګر څخه تر هوایی ډګر خدماتو مسلکي تصفیه بروکر ته اړتیا ده
منجمد وچ شوي راسبیري جوس پوډرد عضوي، BRC، ISO، HALAL، KOSHER، او HACCP سندونو لخوا تصدیق شوی.
پداسې حال کې چې منجمد وچ شوي راسبیري جوس پوډر ډیری ګټې وړاندې کوي، د پام وړ زیانونه شتون لري:
لګښت:د یخ وچ شوي راسبیري جوس پوډر د راسبیري جوس نورو ډولونو په پرتله نسبتا ګران کیدی شي. د منجمد وچولو پروسه په تولید کې اضافي لګښتونه زیاتوي، کوم چې کولی شي پوډر د مصرف کونکو لپاره ډیر ګران کړي.
د غذايي موادو له لاسه ورکول:که څه هم منجمد وچول ډیری غذايي مواد ساتي، ځینې ممکن د پروسې په جریان کې له لاسه ورکړي. ویټامین سي، په ځانګړې توګه، کیدای شي د منجمد وچولو پروسې سره حساس وي او کیدای شي یو څه کم شي.
حسي بدلونونه:د یخ وچ شوي راسبیري جوس پوډر ممکن د تازه راسبیري جوس په پرتله یو څه مختلف خوند او بوی ولري. ځینې شخص ممکن ذائقه یو څه بدلون ومومي یا لږ شدید وي.
محدود شتون:د یخ وچ شوي راسبیري جوس پوډر ممکن د راسبیري جوس نورو ډولونو په څیر په اسانۍ سره شتون ونلري. دا ممکن په عام ډول د پرچون پلورنځیو کې ذخیره نه وي یا ممکن ځانګړي امر ته اړتیا ولري.
د بیا رغونې مشکل:د منجمد وچ شوي راسبیري جوس پوډر په مایع شکل کې تنظیم کول ممکن ځینې هڅې او تجربې ته اړتیا ولري. د مطلوب ثبات او خوند توازن ترلاسه کول وخت نیسي او ممکن دومره ساده نه وي لکه څنګه چې د مایع جوس غلظت مخلوط کول.
د کلپ کولو احتمال:د ډیری پوډر شوي محصولاتو په څیر ، د یخ وچ شوي راسبیري جوس پوډر کولی شي د کلمپ کولو خطر ولري. د مناسب ذخیره کولو او سمبالولو تخنیکونه ممکن د نرم او پوډر جوړښت ساتلو لپاره اړین وي.
د پخلنځي محدود غوښتنلیکونه:پداسې حال کې چې منجمد وچ شوي راسبیري جوس پوډر د ځینې ترکیبونو لپاره مناسب اجزا کیدی شي ، د دې غوښتنلیک ممکن د راسبیري جوس نورو ډولونو په پرتله محدود وي. پوډر ممکن په ترکیبونو کې ښه کار ونکړي چې د مایع ملکیتونو یا د مایع یا ټول راسبیري تازه جوړښت ته اړتیا لري.
دا مهمه ده چې دا زیانونه د احتمالي ګټو په وړاندې وزن کړئ او د منجمد وچ شوي راسبیري جوس پاؤډ کارولو څخه دمخه پریکړه وکړئ چې ایا دا ستاسو لپاره سم انتخاب دی.
د منجمد وچ راسبیري جوس پوډر او د سپری وچ راسبیري جوس پوډر دواړه د راسبیري جوس د مناسب ذخیره کولو ، ترانسپورت او کارولو لپاره د پوډر شکل بدلولو میتودونه دي.
د دې دوو میتودونو ترمنځ اصلي توپیر د جوس څخه د رطوبت لرې کولو په پروسه کې دی:
منجمد وچه راسبیري جوس پوډر:پدې طریقه کې د راسبیري جوس منجمد وچول شامل دي. جوس لومړی کنګل کیږي، او بیا منجمد جوس په خلا کې ځای پرځای کیږي چیرې چې یخ په مستقیم ډول په بخار بدلیږي، د مایع پړاو څخه تیریږي. دا د یخ وچولو پروسه د راسبیري جوس طبیعي خوند ، رنګ او مغذي موادو ساتلو کې مرسته کوي پداسې حال کې چې نږدې ټول رطوبت لرې کوي. پایله لرونکی پوډر یو روښانه جوړښت لري او کله چې په مایعاتو کې اضافه کیږي په اسانۍ سره ریهایډریټ کیږي.
د وچ راسبیري جوس پوډر سپری کړئ:په دې طریقه کې، د راسبیري جوس په کوچنیو څاڅکو کې اتوم شوی او په ګرمو وچو خونو کې سپریږي. د تودوخې لوړه درجه د څاڅکو څخه رطوبت په چټکۍ سره تبخیر کوي، د وچو پوډر ذرات شاته پریږدي. د سپری وچولو پروسه ګړندۍ او اغیزمنه ده، مګر دا ممکن د تودوخې سره د مخامخ کیدو له امله د طبیعي بوی او غذايي موادو د تخریب لامل شي. پایله لرونکی پوډر معمولا ښه او وړیا جریان لري.
د جوړښت له مخې، د منجمد وچ راسبیري جوس پاؤډر یو روښانه او فلفیر ثبات لري، پداسې حال کې چې د سپری وچ شوي راسبیري جوس پوډر معمولا ډیر ښه او ډیر کمپیکٹ وي.
دواړه میتودونه خپلې ګټې او زیانونه لري. یخ وچول عموما طبیعي بوی او مغذي مواد ښه ساتي، مګر دا یو ډیر وخت مصرف او ګران پروسه کیدی شي. د سپری وچول ګړندي او ډیر ارزانه دي مګر ممکن د ځینې خوند او مغذي موادو له لاسه ورکولو لامل شي.
کله چې د منجمد وچ راسبیري جوس پوډر او سپری - وچه راسبیري جوس پاؤډر تر مینځ غوره کړئ ، دا په نهایت کې په شخصي غوره توب او ځانګړو اړتیاو پورې اړه لري. که د ذائق او غذايي موادو ساتل مهم وي، منجمد وچ پوډر ممکن غوره انتخاب وي. که لګښت او موثریت ډیر مهم وي، د سپری وچ پوډر ممکن کافي وي.
